Оцінка вібраційних і електротехнічних параметрів процесу зневоложення високовологих та рідких дисперсних систем переробних і харчових виробництв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаламарчук, І.П.
dc.contributor.authorСлободянюк, Н.М.
dc.contributor.authorЗозуляк, O.А.
dc.contributor.authorІволга, А.Р.
dc.date.accessioned2021-11-23T09:42:05Z
dc.date.available2021-11-23T09:42:05Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractЗбільшення рушійної сили процесу зневоложення насіння гарбуза та іншої високовологої сільськогосподарської сировини підвищили шляхом центрифугування за обертання ротора, створення електроосмотичного ефекту за ефективних умов для однобічної дифузії, процесу фільтрування середовища через перфорації ротора. Для зменшення технологічного опору за зневоложення створювали псевдозріджений шар продукції за рахунок надання робочій ємкості коливального руху. Для визначення раціональних параметрів процесу вібровідцентрового вологовидалення із застосуванням електроосмотичного ефекту було розроблено експериментальну вібраційну установку, пристрій формування електричного поля, вимірювально-регулювальне оснащення у вигляді мікроконтролерної системи. Комплекс розробленого обладнання забезпечував послідовне проведення триетапного вібраційного фільтраційно-конвективного сушіння високовологого насіння гарбуза шляхом чергування дії потоку теплоносія, електромагнітного поля, низькочастотних коливань у їх певних комбінаціях та зміні технологічних параметрів.uk_UA
dc.identifier.citationОцінка вібраційних і електротехнічних параметрів процесу зневоложення високовологих та рідких дисперсних систем переробних і харчових виробництв / І.П. Паламарчук, Н.М. Слободянюк, O.А. Зозуляк, А.Р. Іволга // Тваринництво та технології харчових продуктів. - К. : НУБіП України, 2020. - Том 11, № 1. - С. 67-76uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/8824
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherНУБіП Україниuk_UA
dc.subjectвібровідцентрове вологовидаленняuk_UA
dc.subjectелектроосмотичний ефектuk_UA
dc.subjectмікроконтролерна системаuk_UA
dc.subjectвіброприскоренняuk_UA
dc.titleОцінка вібраційних і електротехнічних параметрів процесу зневоложення високовологих та рідких дисперсних систем переробних і харчових виробництвuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
67_Palamarchuk.pdf
Розмір:
2.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тваринництво та технології харчових продуктів - 2020