Теплофізичні властивості напівфабрикатів та харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2021-04-26T10:07:05Z
dc.date.available2021-04-26T10:07:05Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionРекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету біоресурсів і природокористування Україниuk_UA
dc.description.abstractДовідник містить основні теплофізичні характеристики напівфабрикатів та продуктів, що необхідні для проведення розрахунків обладнання для харчової промисловості. Довідник призначений для студентів технологічних, біотехнологічних та механічних спеціальностей для підготовки до виконання курсового проекту з дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв», «Процеси і апарати біотехнологічних виробництв», а також може бути корисним спеціалістам підприємств харчових і переробних галузей АПК, аспірантам, науковим співробітникам та викладачам закладів вищої освіти для інженерних розрахунків та виконання дипломних проектівuk_UA
dc.identifier.citationТеплофізичні властивості напівфабрикатів та харчових продуктів : довідник / М. М. Жеплінська, В. П. Василів. - К. : Фірма «ІНКОС», 2021. - 206 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/6641
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherФірма «ІНКОС»uk_UA
dc.subjectхарчова промисловістьuk_UA
dc.subjectтеплофізичні властивості напівфабрикатівuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.titleТеплофізичні властивості напівфабрикатів та харчових продуктівuk_UA
dc.typeDovidnykuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Жеплінська_Теплофізичні властивості напівфабрикатів.pdf
Розмір:
1.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Підручники та навчальні посібники