Бобровська М.Ю.2024-10-162021Бобровська М.Ю. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Бобровська М.Ю. - Київ, 2021. – 127 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14119ukварені ковбасинетрадиційна сировинаборошно спельтицінність грибів та ікривдосконаленнятехнологіяінноваційні виробиУдосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням нетрадиційної сировиниThesis