Бруцька, С.М.2024-10-162022Бруцька С.М. Розробка технології січених напівфабрикатів на рослинній основі : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Бруцька С.М. - Київ, 2022. - 85 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14136ukсічені напівфабрикатидослідженнятехнологіякотлетирецептураамарантове борошноThesis