Козаков, Д.С.2024-10-162023Козаков Д.С. Удосконалення технології копчення прісноводної риби з використанням екстрактів лікарських рослин : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Козаков Д.С. - Київ, 2023. – 60 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14109ukкопченнярослинні екстрактикороптехнологіяпоказники якостіУдосконалення технології копчення прісноводної риби з використанням екстрактів лікарських рослинThesis