Толок Є.В.2024-10-142023Толок Є.В. Розробка технології молочних продуктів на основі рослинних замінників молока : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Толок Є.В. - Київ, 2023. – 82 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11396ukальтернативна продукція на рослинній основісоєве молокобіфідойогуртполікомпонентна пробіотична закваскарослинна сировинастевіозидThesis