Джафаров Р.Ф.2024-10-162021Джафаров Р.Ф. Наукове обґрунтування та розробка технології м'ясних напівфабрикатів з використанням "SousVide" : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Джафаров Р.Ф. - Київ, 2021. – 74 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14116ukSousVideнапівфабрикатитехнологіяпоказники якостіНаукове обґрунтування та розробка технології м'ясних напівфабрикатів з використанням "SousVide"Thesis