Пасічник Д.О.2024-10-162022Пасічник Д.О. Обґрунтування технології охолоджених рублених кулінарних виробів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Пасічник Д.О. - Київ, 2022. - 112 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14143ukохолоджені рублені напівфабрикатитехнологіяпоказники якостіThesis