Тернова, А.Ю.2024-10-162022Тернова А.Ю. Розроблення технології ковбасних виробів з африканського сома : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Тернова А.Ю. - Київ, 2022. - 70 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14090ukковбасаафриканський сомтехнологічна схемарецептурахарчова цінністьThesis