Дорожко, В.В.2024-10-162023Дорожко В.В. Удосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостей : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дорожко В.В. - Київ, 2023. – 100 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14113ukрибакоропснекисоуссушіннятехнологіярецептурарозрахунки економічної ефективностіУдосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостейThesis