Голембовська Наталія ВолодимирівнаКрижова Юлія ПетрівнаБаль-Прилипко Лариса ВацлавівнаСлободянюк Наталія МихайлівнаІсраелян Валентина Миколаївна2023-12-152023-12-152023Сенсорний аналіз : навчальний посібник / Н. В. Голембовська [та ін.]. - К. : НУБіП України, 2023. - 321 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/10631Рекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету біоресурсів і природокористування УкраїниЗміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни «Сенсорний аналіз». Підручник буде корисний студентам, аспірантам та викладачам закладів вищої освіти.ukсенсорний аналізспоживча оцінкахарчові продуктисировинаsensory analysisconsumer assessmentfoodrawrohsensorische AnalyseVerbraucherbewertungEssenPosibnyk