Фесина, І.2024-10-162023Фесина І. Удосконалення технології січених напівфабрикатів із збагаченим мінеральним складом : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фесина І. - Київ, 2023. – 107 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14179ukсвининакурятиназбагачений мінеральний склад ламінаріяфукуссічені напівфабрикатимодельні фаршеві системиготовий вирібУдосконалення технології січених напівфабрикатів із збагаченим мінеральним складомThesis