Попрійчук, Б.Р.2024-10-142023Попрійчук Б.Р. Розробка технології функціональних харчових продуктів на основі топінамбуру : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Попрійчук Б.Р. - Київ, 2023. – 84 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11392ukборошно топінамбурарослинна сировиназдорове харчуваннятехнологія виготовленняРозробка технології функціональних харчових продуктів на основі топінамбуруThesis