Дмитренко, Д.В.2024-10-162023Дмитренко Д.В. Удосконалення технології ковбасних виробів на основі рибної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дмитренко Д.В. - Київ, 2023. – 93 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14105ukрибна сировинаковбасні виробитехнологіяпоказники якостіУдосконалення технології ковбасних виробів на основі рибної сировиниThesis