Макаров, О.Р.2024-10-162023Макаров О.Р. Розробка рецептури м'ясних хлібів на основі фаршу прісноводної риби : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Макаров О.Р. - Київ, 2023. – 74 с.https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14111ukм’ясний хлібпрісноводна рибарозробка рецептуримаслиниброколіорганолептична оцінкаРозробка рецептури м'ясних хлібів на основі фаршу прісноводної рибиThesis