Сенсорний аналіз

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГолембовська Наталія Володимирівна
dc.contributor.authorКрижова Юлія Петрівна
dc.contributor.authorБаль-Прилипко Лариса Вацлавівна
dc.contributor.authorСлободянюк Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorІсраелян Валентина Миколаївна
dc.date.accessioned2023-12-15T08:52:08Z
dc.date.available2023-12-15T08:52:08Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionРекомендовано до видання рішенням вченої ради Національного університету біоресурсів і природокористування України
dc.description.abstractЗміст навчального підручника відповідає навчальній програмі дисципліни «Сенсорний аналіз». Підручник буде корисний студентам, аспірантам та викладачам закладів вищої освіти.
dc.description.sponsorshipТехнології м’ясних, рибних та морепродуктів
dc.identifier.citationСенсорний аналіз : навчальний посібник / Н. В. Голембовська [та ін.]. - К. : НУБіП України, 2023. - 321 с.
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/10631
dc.language.isouk
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectсенсорний аналіз
dc.subjectспоживча оцінка
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectсировина
dc.subjectsensory analysis
dc.subjectconsumer assessment
dc.subjectfood
dc.subjectraw
dc.subjectroh
dc.subjectsensorische Analyse
dc.subjectVerbraucherbewertung
dc.subjectEssen
dc.titleСенсорний аналіз
dc.typePosibnyk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Holembovska_Kryzhova_ta_in_Sensornyi_analiz_pidruchnyk.pdf
Розмір:
3.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Підручники та навчальні посібники