Продуктивність та забійні якості свиней різних генотипів

Abstract

Свинарство – це ключова ланка сільськогосподарського виробництва, яка забезпечує населення багатьох країн світу цінними харчовими продуктами. Ефективне функціонування свинарства великою мірою залежить від правильної технології відтворення свинопоголів’я. Ця технологія включає в себе сукупність організаційно-технологічних процесів: організацію годівлі, догляду та утримання кнурів та свиноматок; організацію і проведення запліднення свиноматок; контроль за фізіологічним станом кнурів та свиноматок; планування та організацію опоросів; вирощування поросят. Вірна організація стада повинна сприяти інтенсифікації використання свиноматок та підвищенню їхньої репродуктивної здатності. При чистопорідному розведенні, а також промисловому схрещуванні, під впливом різноманітних факторів (цілеспрямований відбір та підбір, вирощування високопродуктивного молодняку, збалансоване харчування та утримання тварин), формується високий генетичний потенціал продуктивності тварин. Рівень репродуктивних якостей свиней має значний вплив на ефективність свинарства, оскільки він визначає обсяги вирощування та відгодівлі молодняку. Зважаючи на це, покращення репродуктивних показників є одним з нагальних завдань сучасної селекційної роботи в свинарстві. Підвищення відтворювальних якостей свиней – це одне з найскладніших і водночас найважливіших завдань селекції. У цьому контексті проблемним є комплексна оцінка структурних одиниць породи за показниками відтворювальних якостей. Актуальність теми. На сьогодні свинарська галузь України знаходиться на етапі розвитку та пошуку оптимальних технологій і генотипів свиней, здатних виробляти високоякісну продукцію. В умовах певного дефіциту м’ясної продукції в країні, свинарство, як одна з найшвидших галузей тваринництва, відіграє важливу роль у забезпеченні населення якісними м’ясними продуктами. В комплексі заходів, спрямованих на підвищення продуктивності та отримання конкурентоспроможної високоякісної свинини, значне значення надається дослідженню та науковому обґрунтуванню варіантів промислового схрещування з метою використання ефекту гетерозису. Мета досліджень – вивчення та аналіз відтворювальних і продуктивних показників свиноматок великої білої породи та ландрас при чистопорідному розведенні та міжпородному схрещуванні. Об’єкт дослідження – чистопородні свиноматки великої білої породи та помісні ВБ ½ + Л ½, а також молодняк різний за „кровністю” вихідних порід. Предмет дослідження. Вивчення репродуктивних якостей свиноматок та продуктивності свиней залежно від їх походження. Методи досліджень. У процесі роботи застосовувались загальноприйняті методи, зокрема зоотехнічні (оцінка показників відтворної здатності свиноматок, визначення живої маси тварин і середньодобових приростів), біометричні (розрахунок середніх значень і похибок), а також аналітичні (аналіз літературних джерел, систематизація та узагальнення власних отриманих результатів). Структура бакалаврської роботи. Робота викладена на 47 сторінках комп’ютерного тексту, містить 8 таблиць та 2 рисунки. Список літератури включає 40 першоджерел літератури. Бакалаврська робота складається із вступу, огляду літератури, методики і основних методів досліджень, результатів власних досліджень, охорони праці, висновків, списку використаної літератури.