Технологія виробництва молока за використання української чорно-рябої молочної породи

Abstract

Бакалаврська кваліфікаційна робота, що виконана на тему «Технологія виробництва молока за кикористання української чорно-рябої молочної породи» містить такі розділи: вступ, огляд літератури, матеріали, напрями та методики дослідження, результати дослідження, аналіз економічної ефективності виробництва продукції скотарства, охорона праці, висновки та пропозицій, список використаних джерел. Бакалаврська робота викладена на 54 аркушах тексту комп’ютерного набору, містить 5 таблиць і 1 рисунок, список літератури включає 28 джерел. Первинні матеріали племінного та зоотехнічного обліку були використанні при виконанні досліджень та написанні бакалаврської роботи. Об’єкт досліджень – корови першого та другого отелень із закінченими лактаціями та молодняк великої рогатої худоби. Метою бакалаврської роботи було здійснити аналіз технологічного процесу виробництва молока від корів в умовах ВП НУБіП України «Агрономічна дослідна станція». Відповідно до завдань, які випливають із поставленої мети було здійснено аналіз показників живої маси тварин, особливостей відтворювальних властивостей піддослідних корів Української чорно-рябої породи з урахуванням їх віку (в отеленнях), вивчено та дано характеристику кореляційним впливам між різними селекційними ознаками. Здійснено розрахунки коефіцієнтів кореляції між ними, а також проаналізовано економічну ефективність виробництва молока.Bachelor’s qualification work, completed on the topic "Technology of milk production using the Ukrainian black-and-white dairy breed", contains the following sections: introduction, literature review, materials, research directions and methods, research results, analysis of the economic efficiency of livestock production, labor protection, conclusions and proposals, list of sources used. The bachelor’s work is presented on 54 sheets of computer-typed text, contains 5 tables and 1 figure, the list of references includes 28 sources. Primary materials of breeding and zootechnical accounting were used in conducting research and writing the bachelor’s work. The object of research is cows of the first and second calving with completed lactations and young cattle. The purpose of the bachelor’s work was to analyze the technological process of milk production from cows in the conditions of the Agricultural Research Station of the National University of Life Sciences of Ukraine. In accordance with the tasks arising from the set goal, an analysis of the indicators of live weight of animals, features of the reproductive properties of the experimental cows of the Ukrainian black-and-white breed, taking into account their age (in calving), was carried out, the correlation effects between various breeding traits were studied and characterized. The correlation coefficients between them were calculated, and the economic efficiency of milk production was also analyzed.