Удосконалення технології варено-копчених ковбас збагачених мікроелементами
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
ковбаси, дослідження, технологія, рецептура, нут, кукурудза
Бібліографічний опис
Федько Ю.М. Удосконалення технології варено-копчених ковбас збагачених мікроелементами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Федько Ю.М. - Київ, 2022. - 88 с.