Удосконалення технології варено-копчених ковбас збагачених мікроелементами
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
ковбаси, дослідження, технологія, рецептура, нут, кукурудза
Бібліографічний опис
Федько Ю.М. Удосконалення технології варено-копчених ковбас збагачених мікроелементами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Федько Ю.М. - Київ, 2022. - 88 с.