Вплив корпоративної культури на ефективність персоналу у сфері гостинності

Abstract

Котенко Д.В. «Вплив корпоративної культури на ефективність персоналу у сфері гостинності»: бакалаврська робота: спец. 241 «Готельно – ресторанна справа» / Вовк Вікторії Юріївни НУБіП України; кафедра готельно- ресторанної справи та туризму; керівник С.І. Мосіюк, доцент. - Київ, 2026. – 84 с. Робота присвячена дослідженню впливу корпоративної культури на ефективність персоналу у сфері гостинності на прикладі ресторану «Сушия». У дослідженні розглянуто теоретичні засади формування корпоративної культури в закладах індустрії гостинності, визначено її основні елементи, функції та роль у системі управління персоналом. У роботі здійснено аналіз існуючої корпоративної культури ресторану «Сушия», оцінено особливості організації управління персоналом та досліджено вплив корпоративних цінностей, комунікацій і мотиваційних механізмів на ефективність роботи працівників. Визначено основні проблеми формування корпоративної культури та обґрунтовано напрями її вдосконалення. Запропоновано практичні рекомендації щодо розвитку корпоративної культури, удосконалення системи внутрішніх комунікацій, мотивації персоналу та підвищення рівня професійної підготовки працівників. Реалізація запропонованих заходів сприятиме підвищенню якості обслуговування, зміцненню лояльності персоналу та підвищенню конкурентоспроможності підприємства у сфері гостинності.