Комунікативна система управління як інструмент попередження та вирішення конфліктів у готельно-ресторанному бізнесі

Abstract

Опрощенко Д.А. Комунікативна система управління як інструмент попередження та вирішення конфліктів у готельно-ресторанному бізнесі. Рукопис. Кваліфікаційна робота першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2026. Метою дослідження є обґрунтування теоретичних засад комунікативної системи управління конфліктами у сфері гостинності, аналіз практики її застосування на прикладі готелю InterContinental Kyiv та розроблення рекомендацій щодо вдосконалення комунікативних процесів для підвищення якості обслуговування й ефективності діяльності підприємства. У роботі розкрито сутність, роль та значення комунікацій у системі управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу, досліджено причини виникнення, види та наслідки конфліктів у сфері гостинності. Узагальнено сучасні підходи до управління комунікаціями та визначено основні інструменти попередження і врегулювання конфліктів. Проведено організаційно-економічний аналіз діяльності готелю InterContinental Kyiv, досліджено існуючу систему управлінських комунікацій та оцінено рівень конфліктності в колективі й у взаємодії з клієнтами. У практичній частині роботи визначено основні причини виникнення конфліктів у готелі та запропоновано модель адаптивної комунікативної системи управління конфліктами. Обґрунтовано доцільність використання цифрових інструментів, онлайн-комунікацій та автоматизованих сервісів для підвищення ефективності внутрішньої та зовнішньої взаємодії. У результаті дослідження доведено, що ефективна комунікативна система управління сприяє зниженню рівня конфліктності, покращенню організаційного клімату, підвищенню якості сервісу та зміцненню конкурентних позицій підприємства.