Екобезпечні технології вирощування зернових культур

Abstract

Дипломна робота складається з: 47 с., табл. - 18, джерел інформації – 33. Об’єкт дослідження – технології вирощування пшениці озимої. Предмет дослідження – оцінювання технологій вирощування зернових культур за показниками якості і безпечності. Мета дослідження – здійснення екологічної експертизи технологій вирощування зернових культур для розроблення рекомендацій щодо отримання якісної і безпечної продукції. Методи дослідження. 1) польовий; 2) лабораторний; 3) статистичний. Основними принципами системи управління якістю і безпекою сільськогосподарської продукції є проведення аналізу небезпечних чинників на всіх стадіях, починаючи з вирощування с/г культур і до кінцевого споживання с/г продукції. Основним завданням екологічної експертизи технологій вирощування сільськогосподарських культур є визначення ступеня екологічного ризику і безпеки запланованих технологічних операцій; організація комплексної, науково обґрунтованої оцінки окремих технологічних операцій і технології в цілому; встановлення відповідності стану ґрунту, якості продукції та процесів, що протікають у компонентах агроекосистем, екологічним, санітарно-гігієнічним, агрохімічним та іншим нормативам; підготовка об’єктивних, всебічно обґрунтованих висновків екологічного оцінювання.