Технологія виробництва харчових яєць в умовах ПАТ «Птахофабрика Україна»

Abstract

На дипломну роботу здобувачки першого рівня вищої освіти Марії КОБЗАР на тему: «Технологія виробництва харчових яєць в умовах ПАТ «Птахофабрика Україна»». Метою роботи було ознайомитись з породним складом птиці, що вирощуються на господарстві для отримання харчових яєць, їх умови утримання та рівнем годівлі, провести розрахунок економічну ефективність виробництва курячих яєць. Робота виконана на 67 сторінках, має 10 таблиць, 2 рисунок, список літератури включає 37 джерел. Бакалаврська кваліфікаційна робота містить вступ та чотири розділи і висновок. У першому розділі висвітлені питання, що стосуються біологічних особливостей птиці, наведено фактори та корми, що впливають на яєчну продуктивність та охарактеризовано принципи промислової технології виробництва курячих яєць. Другий розділ містить інформацію про господарство та методи досліджень. У третьому розділі охарактеризовано породний склад птиці, що використовується в господарстві, умови їх утримання залежно від отримання яєць, особливості годівлі птиці, порівняно продуктивність птиці двох порід та розраховано економічну ефективність отримання харчових яєць. У четвертому розділі висвітлено умови праці та заходи безпеки яких дотримуються у господарстві. Вкінці роботи згідно її аналізу наведено висновки.