Оптимізація технологічного процесу виробництва бактеріального антигену на основі Salmonella spp.

Abstract

Тема бакалаврської роботи «Оптимізація технологічного процесу виробництва бактеріального антигену на основі Salmonella spp.». Робота виконана на 47 сторінках, складається з 3 розділів, містить 14 рисунків, 4 таблиць та 37 використаних джерел. Актуальність дослідження полягає в тому, що бактерії роду Salmonella, що належить до родини Enterobacteriaceae, є високопатогенними та охоплюють понад 2600 охарактеризованих сероварів, тому важливим є дослідження отримання вакцин. Мета роботи: дослідити вплив живильних середовищ на отримання найбільш типового штаму Salmonella spp.та оптимізувати умови його культивування з метою найвищого накопичення біомаси культури. Об’єкт дослідження: Оптимізація технологічного процесу виробництва бактеріального антигену на основі Salmonella spp. Предмет дослідження: Штами серовару Salmonella enteritidis SE-54, SE-65, SE-73, SE-814 живильні середовища (SS-агар, КЛД-середовище, селенітовий бульйон (Лейфсона), м’ясо-пептонний бульйон з гідролізатом Хоттингера). Методи дослідження: лабораторні методи приготування та стерилізації живильних середовищ, мікробіологічні методи (культивування мікроорганізмів на поживних середовищах, метод серійних розведень, підрахунок колонієутворюючих одиниць), біотехнологічні методи (визначення виходу вологої біомаси та титру бактерій за глибинного культивування), емпіричні методи (спостереження, опис, порівняння), статистичний та аналітичний підхід до оцінки результатів. Результати досліджень та їх новизна: вперше досліджено вплив живильних середовищ (SS-агар, КЛД-середовище, селенітовий бульйон (Лейфсона), м'ясо-пептонний бульйон з гідролізатом Хоттингера) на ріст Salmonella spp. та умови культивування штамів з метою найвищого накопичення біомаси культури. Рекомендації щодо використання: застосування в технологічному процесі виробництва бактеріального антигену на основі Salmonella spp.

The topic of the bachelor's thesis is "Optimization of the technological process of producing a bacterial antigen based on Salmonella spp.". The work is completed on 47 pages, consists of 3 sections, contains 14 figures, 4 tables and 37 sources used. The relevance of the study lies in the fact that bacteria of the genus Salmonella, belonging to the Enterobacteriaceae family, are highly pathogenic and include more than 2,600 characterized serovars, therefore, research into obtaining vaccines is important. The purpose of the work: to investigate the influence of nutrient media on obtaining the most typical strain of Salmonella spp. and optimize its cultivation conditions in order to achieve the highest accumulation of culture biomass. Object of the study: Optimization of the technological process of producing a bacterial antigen based on Salmonella spp. Subject of study: Strains of serovar Salmonella enteritidis SE-54, SE-65, SE-73, SE-814 nutrient media (SS-agar, KLD-medium, selenite broth (Leifson), meat-peptone broth with Hottinger hydrolysate). Research methods: laboratory methods for preparation and sterilization of nutrient media, microbiological methods (cultivation of microorganisms on nutrient media, serial dilution method, counting colony-forming units), biotechnological methods (determination of wet biomass yield and bacterial titer during deep cultivation), empirical methods (observation, description, comparison), statistical and analytical approach to evaluating results. Research results and their novelty: for the first time, the effect of nutrient media (SS-agar, KLD-medium, selenite broth (Leifson), meat-peptone broth with Hottinger hydrolysate) on the growth of Salmonella spp. and the conditions for cultivating strains with the aim of the highest accumulation of culture biomass were investigated. Recommendations for use: use in the technological process of producing bacterial antigen based on Salmonella spp.