Технологічні аспекти вирощування червоного каліфорнійського рака (Procambarus clarkii) в умовах аквакультури

Abstract

Бакалаврська робота «Технологічні аспекти вирощування червоного каліфорнійського рака (Procambarus clarkii) в умовах аквакультури» виконана на 50 сторінках, включає 4 таблиці, 26 рисунків та додатки. Робота містить огляд літератури, присвячений червоному каліфорнійському раку (Procambarus clarkii) як перспективному об’єкту аквакультури та сучасним тенденціям його культивування. Актуальність теми. Актуальність роботи полягає в необхідності пошуку та впровадження нових об’єктів культивування у вітчизняну галузь з метою забезпечення продовольчої безпеки держави та сталого розвитку аквакультури. Червоний каліфорнійський рак (Procambarus clarkii) в умовах сьогодення є перспективним об’єктом, здатним зайняти вагоме місце у вирощуванні ракоподібних, завдяки смаковим та господарським якостям. Разом з тим, технологія виробництва його товарної продукції потребує детального аналізу та висвітлення. Мета досліджень – проаналізувати та узагальнити основні складові технології вирощування товарної продукції червоного каліфорнійського рака (Procambarus clarkii). Об’єктом дослідження стали червоний каліфорнійський рак (Procambarus clarkii) як перспективний об’єкт аквакультури та технологічні аспекти його вирощування. Для цього необхідно було вирішити наступні завдання: – проаналізувати літературні джерела щодо сучасного стану та тенденцій вирощування ракоподібних родини Cambaridae; – дати характеристику еколого-біологічним особливостям червоного каліфорнійського рака, навести вимоги до умов його вирощування; – проаналізувати способи культивування Procambarus clarkii з метою одержання його товарної продукції; – дослідити основні хвороби червоного каліфорнійського рака та їх профілактику в умовах аквакультурних господарств. Практичне значення отриманих результатів полягає в тому, що аналіз технологічних аспектів вирощування товарної продукції червоного каліфорнійського рака, представлений в роботі, дозволить виокремити його роль як нового перспективного виду для вирощування в аквакультурних господарствах України, який здатен відіграти вагому роль в процесі імпортозаміщення продукції ракоподібних та розширити її асортимент вітчизняного виробництва.