Papaver rhoeas l. Bee pollen
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБіП України
Анотація
The aim of our research was to establish morphological and spectrometric characteristics, the content of phenolic compounds and the antioxidant activity of P. rhoeas bee pollen. Samples of monofloral and polyfloral bee pollen were collected in districts of the Kiev region (Ukraine) in the summer period of 2016 with the help of hinged pollen traps. Botanical origin, monoflorality, level formation and morphological parameters of pollen lumps were determined in the laboratory of the Department Horse Breeding and Beekeeping of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. Spectrometric parameters and antioxidant activity of P. rhoeas bee pollen were investigated in the laboratory of the Institute of Biodiversity Conservation and Biosafety of the Slovak University of Agriculture in Nitra.
Biochemical analyzes were carried out in the laboratory of the Department of Storing and Processing of Plant Products of the Slovak University of Agriculture in Nitra.
Опис
Метою наших досліджень було встановити морфологічні і спектрометричні характеристики, вміст фенольних сполук та антиоксидантну активність бджолиного обніжжя з P. rhoeas. Зразки монофлорного і поліфлорного бджолиного обніжжя були зібрані в районах Київської області (Україна) в літній період 2016 року за допомогою навісних пилковловлювачів. Ботанічне походження, монофлорность, сформованість і морфологічні параметри пилкових грудочок визначали в лабораторії кафедри конярства і бджільництва Національного університету біоресурсів і природокористування України. Спектрометричні параметри і антиоксидантну активність бджолиного обніжжя з P. rhoeas досліджували в лабораторії Інституту охорони біорізноманіття і біологічної безпеки Словацького аграрного університету в Нітрі. Біохімічні аналізи проводили в лабораторії кафедри зберігання та переробки рослинних продуктів Словацького аграрного університету в Нітрі.
Ключові слова
bee pollen, Papaver rhoeas, monoflorality, spectrometry, antioxidants, phenolic compounds, бджолине обніжжя, монофлорність, спектрометрія, антиоксиданти
Бібліографічний опис
Adamchuk L.O., Ivanišová Е., Akulonok O.I., Novytska A.T., Brindza J. Papaver rhoeas l. Bee pollen / L.O. Adamchuk, Е. Ivanišová, O.I. Akulonok, A.T. Novytska, J. Brindza // Науковий вісник НУБіП України. Серія : Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. - К. : ВЦ НУБіП України, 2018. - Вип. 289. - С. 120-132