Удосконалення технології рибних зразів
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
рибні зрази, напівфабрикати, технологія, показники якості
Бібліографічний опис
Рогожина А.С. Удосконалення технології рибних зразів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Рогожина А.С. - Київ, 2021. – 85 с.