Удосконалення технології риборослинних снеків

Ескіз

Файли

Kosmak_D_2021_m.pdf (3.01 MB)

Дата

2021

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

рибні хребти, топінамбур, снеки, сушіння, технологія

Бібліографічний опис

Космак Д.В. Удосконалення технології риборослинних снеків : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Космак Д.В. - Київ, 2021. – 87 с.

URI

https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3534

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в