Розширення м`ясного продукту з додаванням рослинних компонентів
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, гарбузове борошно, лляне борошно, технологія, показники якості
Бібліографічний опис
Корнілов В.О. Розширення м`ясного продукту з додаванням рослинних компонентів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Корнілов В.О. - Київ, 2021. – 66 с.