Концептуальне обґрунтування готелю категорії 4* за мотивами літературних творів у м.Київ

Abstract

У сучасному готельному бізнесі відбувається активний пошук нових форм позиціонування та емоційної взаємодії з клієнтом. В умовах високої конкуренції серед закладів розміщення дедалі більшого значення набуває не лише якість сервісу, а й унікальність концепції, яка дозволяє створити стійкий бренд і залучити лояльну цільову аудиторію. Одним із перспективних напрямів є тематичне готельєрство, зокрема готелі, стилізовані під культурні, мистецькі або літературні сюжети. У світовій практиці вже успішно функціонують готелі, натхненні творчістю Шекспіра, Гемінґвея, Анни Франк, братів Грімм, а в Україні ця ніша залишається практично незаповненою. Особливо актуальним є створення готелю категорії 4* у Києві – місті з багатою культурною спадщиною, високим туристичним потенціалом і значною кількістю внутрішніх і зовнішніх відвідувачів. Проблема полягає у відсутності концептуальних готелів, які б інтегрували літературний компонент у просторове рішення, сервіс, брендинг і емоційну атмосферу закладу. Таким чином, актуальність теми зумовлена потребою у впровадженні креативних підходів до готельного проектування, розвитку культурного туризму та просування української й світової літератури у формі готельного продукту. Мета дослідження – створити концептуальний проект готелю категорії 4* за мотивами літературних творів у м. Київ, який відповідає сучасним ринковим потребам. Об’єкт дослідження – проект готелю категорії 4* за мотивами літературних творів у м. Київ. Предмет дослідження – процес проектування готелю категорії 4* за мотивами літературних творів у м. Київ. Для досягнення поставленої мети необхідно виконати такі завдання: – визначити концепції новоствореного підприємства готельного господарства у відповідності до його категорії, типу та місткості; – провести розрахунки площі проекту, обрати правильну форму та здійснити розрахунок поверховості; – розробити сервісний процес та змоделювати процес обслуговування в підприємстві готельного господарства; – розробити спектр послуг, що будуть надаватися в підприємстві; – розробити пропозиції щодо дизайну екстер’єру та інтер’єру підприємства; – визначити інженерно-будівельне рішення закладу; – розрахувати кошторис проекту. У дослідженні використано такі методи: системного аналізу, порівняльного аналізу зарубіжного та вітчизняного досвіду, типологічний метод, маркетингове дослідження цільової аудиторії. Інформаційною базою слугують наукові публікації, звіти готельних компаній, статистичні дані про розвиток готельного бізнесу в Києві, а також власні напрацювання автора. Отже, створення тематичного готелю за мотивами літературних творів відкриває нові можливості для розвитку культурного туризму в Києві, сприяє популяризації літературної спадщини та задоволенню потреб вибагливих споживачів у нестандартному готельному продукті.