Попереднє охолодження з подальшим заморожуванням ягід - необхідна складова у процесі зберігання
Вантажиться...
Файли
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБіП України
Анотація
Тези доповідей вчених, науковців, науково-педагогічних працівників, наукових співробітників, аспірантів і докторантів учасників ІІ Міжнародної науково-практичної конференції "Агроінженерія: сучасні проблеми та перспективи розвитку", в яких розглядаються нинішній стан та шляхи розвитку агроінженерної галузі економіки України, надійності технічних систем, технологій і техніки інженерії, удосконалення та нові розробки технологічних процесів, технічних засобів.
Опис
Ключові слова
охолодження ягід, заморожування ягід, післязбиральні процеси, процес зберігання, cooling of berries, freezing berries, post-harvest processes, storage process
Бібліографічний опис
Попереднє охолодження з подальшим заморожуванням ягід - необхідна складова у процесі зберігання /С.В. Кюрчев, В.О. Верхоланцева, Л.М. Кюрчева// Збірник тез доповідей ІІ міжнародної науково-практичної конференції "Агроінженерія: сучасні проблеми та перспективи розвитку" (7-8 листопада 2019 року) присвячена 90-й річниці з дня заснування механіко-технологічного факультету НУБіП України - К. : НУБіП України, 2019. – 59-61 с.