Автоматизована система зберігання м'ясних напівфабрикатів з використанням нечіткої логіки

Abstract

В сучасних умовах розвитку промисловості і технологічного виробництва, забезпечення якості та стабільності технологічних процесів є надзвичайно важливим завданням. Особливий акцент робиться на контролі і регулюванні параметрів оточуючого середовища, таких як температура, під час виробництва та зберігання продукції. Однією з областей, де правильність дотримання температурних режимів має вирішальне значення, є виробництво напівфабрикатів та продуктів харчування [1]. Охолоджувальні камери відіграють важливу роль у виробництві та зберіганні продукції. Управління температурними параметрами у таких камерах потребує високої точності, надійності та автоматизації. Проте існуючі системи керування температурою не завжди задовольняють потреби сучасного виробництва і не завжди відповідають вимогам щодо продуктивності та ефективності витрат [1]. Магістерська кваліфікаційна робота спрямована на дослідження та удосконалення інтегрованої комп'ютерної системи для керування температурою в камері охолодження, яка використовується в процесі виробництва напівфабрикатів [3]. Січені напівфабрикати - це продукти з певною геометричною формою, адаптивна система.