Екологічно безпечні технології зберігання грибів на основі натуральних біополімерів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСердюк, Марина Єгорівна
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.date.accessioned2026-07-31T06:45:05Z
dc.date.issued2025-06-02
dc.description.abstractВ статті представлена теза доповіді учасника Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні технології виробництва, логістики та переробки продукції рослинництва» присвяченої 110-річчю від дня народження видатного вченого, основоположника кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва, завідувача кафедри з 1968 по 1987 рр., доктора сільськогосподарських наук, професора Лесика Бориса Васильовича, 2-3 червня 2025 р. м. Київ.
dc.identifier.citationСердюк М. Є., Прісс О. П. Екологічно безпечні технології зберігання грибів на основі натуральних біополімерів / М. Є. Сердюк, О. П. Прісс // Матеріали доповідей міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні технології виробництва, логістики та переробки продукції рослинництва» присвяченої 110-річчю від дня народження видатного вченого, основоположника кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва, завідувача кафедри з 1968 по 1987 рр., доктора сільськогосподарських наук, професора Лесика Бориса Васильовича, 2-3 червня 2025 р. – Київ : НУБіП,2025. – С. 210–213.
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/16491
dc.language.isouk
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectмікробіологічна безпека
dc.subjectтехнології зберігання
dc.subjectнатуральні біополімери
dc.subjectfood industry
dc.subjectmicrobiological safety
dc.subjectstorage technologies
dc.subjectnatural biopolymers
dc.titleЕкологічно безпечні технології зберігання грибів на основі натуральних біополімерів
dc.typeConferencePaper
dspace.author.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6504-4093
dspace.author.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6395-4202

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Serdiuk_Priss _Tezy_2025_Ekolohichno_bezpechni.pdf
Розмір:
368,73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Зібрання

Тези конференцій - 2025