Сучасний стан та перспективи розвитку хлібопекарської галузі України
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статті представлена теза доповіді учасника VIІ Міжнародної науково-технічної конференції «Крамаровські читання» з нагоди 113-ї річниці від дня народження доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ, віце-президента УАСГН Крамарова Володимира Савовича.
Опис
Ключові слова
хлібопекарська галузь, ресурсозберігаючі технології виробництва, регулювання цін, baking industry, Bäckereibranche, ressourcenschonende Produktionstechnologien, resource-saving production technologies, price regulation
Бібліографічний опис
Сучасний стан та перспективи розвитку хлібопекарської галузі України/ М. М. Зеленський// Збірник тез доповідей VIІ Міжнародної науково-технічної конференції «Крамаровські читання» з нагоди 113-ї річниці від дня народження доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ, віце-президента УАСГН Крамарова Володимира Савовича (1906-1987) 20-21 лют. 2020 р. - К. : 2020. – С. 71-73.