Удосконалення технології рибних рулетів
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
pулeти, тoвcтoлoб, кулiнapнa пpoдукцiя, кoпчeння
Бібліографічний опис
Примушко В.В. Удосконалення технології рибних рулетів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Примушко В.В. - Київ, 2023. – 90 с.