Удосконалення технології ковбасних виробів на основі рибної сировини

Вантажиться...
Ескіз

Дата

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

рибна сировина, ковбасні вироби, технологія, показники якості

Бібліографічний опис

Дмитренко Д.В. Удосконалення технології ковбасних виробів на основі рибної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дмитренко Д.В. - Київ, 2023. – 93 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в