Інвестиційний проект відкриття міні-пекарні

Abstract

Магістерська кваліфікаційна робота на тему «Інвестиційний проект відкриття міні-пекарні» складається з титульної сторінки, змісту, вступу, трьох основних розділів, висновків та списку використаних джерел. У роботі представлено 44 ілюстрації (29 таблиць і 15 рисунків). Список літератури містить 28 джерел. Загальний обсяг роботи складає 71 сторінку. У першому розділі розглянуто стан і динаміку розвитку світового ринку хлібобулочних виробів, досліджено внутрішній ринок хлібопекарської продукції: тенденції, проблеми та потенціал зростання, описано особливості бізнес-планування інвестиційних проєктів у сфері хлібопекарського виробництва. Другий розділ присвячено розробці бізнес-плану інвестиційного проекту відкриття міні-пекарні. Представлено резюме проекту, концепцію бізнес-плану, його ціль та завдання; зазначено загальну характеристику бізнесу, визначено цільову аудиторію; розроблено маркетинговий план проекту та проаналізовано конкурентне середовище; визначено організаційну структуру підприємства та описано виробничий план проекту; розраховано основні фінансові показники діяльності та оцінено ефективність реалізації проекту; визначено основні ризики, з якими може зіткнутись інвестиційний проект відкриття міні-пекарні та основні напрямки по управлінню ними. У третьому розділі наведено практичні рекомендації з реалізації бізнес-плану інвестиційного проекту відкриття міні-пекарні.