Удосконалення технології мусових продуктів з гідробіонтів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
мус, креветки, технологічна схема, рецептура, харчова цінність
Бібліографічний опис
Семененко Т.С. Удосконалення технології мусових продуктів з гідробіонтів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Семененко Т.С. - Київ, 2021. – 98 с.