Удосконалення технології мусових продуктів з гідробіонтів

Ескіз

Дата

2021

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

мус, креветки, технологічна схема, рецептура, харчова цінність

Бібліографічний опис

Семененко Т.С. Удосконалення технології мусових продуктів з гідробіонтів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Семененко Т.С. - Київ, 2021. – 98 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced