Модернізація системи контролю та управління на стадії кристалізації цукру

Abstract

Актуальність теми. В умовах жорсткої конкуренції на ринку цукру, підвищення ефективності виробництва є одним з ключових факторів успіху. Ця кваліфікаційна бакалаврська робота пропонує рішення цієї проблеми шляхом розробки та впровадження системи автоматизації виробництва цукру з цукрового буряку, що дозволить знизити витрати та підвищити якість продукції. Цукрова промисловість є одним з ключових секторів української економіки. Однак, традиційні методи виробництва цукру з буряку є енергоємними та трудомісткими. Автоматизація виробничих процесів є перспективним шляхом до підвищення ефективності, зниження витрат та покращення якості продукції в цій галузі. З метою оптимізації виробничого процесу цукру, проведено детальний аналіз технологічної схеми, починаючи від підготовки сировини і закінчуючи отриманням готового продукту. В результаті дослідження визначено критичні етапи, які потребують впровадження автоматизованих систем управління. Особливу увагу приділено процесам екстракції цукру, очищення соку, випарювання та кристалізації. На основі детального аналізу технологічного процесу виробництва цукру була розроблена комплексна система автоматизації, яка включає в себе сучасні програмовані логічні контролери (ПЛК) та SCADA-систему. Запропонована структура системи передбачає збір даних з виробничого обладнання, обробку цієї інформації, прийняття рішень щодо управління технологічними процесами та візуалізацію всіх стадій виробництва для зручності оператора. У роботі представлено детальний аналіз сучасних систем автоматизації виробництва цукру з цукрового буряку. Дослідження охоплює вибір оптимального обладнання та розробку ефективних алгоритмів управління виробничими процесами. Результати цього дослідження мають безпосереднє практичне застосування у цукровому виробництві. Розроблена система автоматизації може бути ефективно використана для модернізації існуючих заводів та проектування нових, що дозволить українським виробникам цукру підвищити свою конкурентоспроможність на світовому ринку та відповідати найсучаснішим стандартам галузі. Мета дослідження: полягає у створенні системи управління, яка дозво-лить автоматизувати та оптимізувати всі технологічні стадії виробництва цукру, забезпечивши максимальну ефективність використання ресурсів та підвищення якості кінцевого продукту. Об’єктом дослідження є комп’ютерно-інтегрована система керування технологічним процесом отримання цукру, створена на базі обладнання Schneider Electric, яка спрямована на оптимізацію процесів виробництва, підви-щення ефективності та якості продукції. Завдання дослідження: - Здійснити детальне дослідження сучасних систем автоматизації, що ви-користовуються у виробництві цукру з буряку. - Створити детальний проект системи автоматизації для цукрового виро-бництва. - Розробити алгоритми автоматизованого керування окремими етапами виробництва цукру з цукрового буряку. - Створити систему SCADA для візуалізації та керування технологічними процесами виробництва цукру.