Розроблення елементів системи управління безпечністю кормів в умовах ТОВ «СИМЕДІКА УА»

Abstract

Магістерська робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, робота викладена на ХХ друкованих сторінках, містить ХХ використаних джерел, ХХ додатки, ХХ таблиць та ХХ рисунки. Мета роботи полягає в дослідження науково-теоретичних і практичних аспектів та отримання науково обґрунтованих результатів щодо розроблення та впровадження елементів системи управління безпечністю кормів в умовах ТОВ «СИМЕДІКА УА» для забезпечення ефективності контролю безпечності кормів. У першому розділі проведено теоретичний аналіз необхідності розроблення і впровадження системи менеджменту безпечності з врахуванням ланцюга життєвого циклу кормів; розглянуто методологічні підходи до вибору міжнародного стандарту для розроблення і впровадження системи менеджменту безпечності кормів; проаналізовано тренди впровадження системи менеджменту безпечності кормів в Україні та світі У другому розділі визначено структуру вимог стандарту ДСТУ ISO 22000:2019 щодо розроблення, впровадження та функціонування системи менеджменту безпечності кормів; показано застосування методологій управління ризиками; сформовано методологію застосування «Дерева прийняття рішень» в управлінні суттєвими небезпечними; охарактеризовано ТОВ «СИМЕДІКА УА» та здійснено аналіз стану підприємства щодо системного управління безпечністю кормів У третьому розділі обґрунтовано доцільність розроблення та впровадження системи менеджменту безпечності кормів в умовах підприємства згідно вимог ДСТУ ISO 22000:2019; розроблено Процедуру «Управління ризиками щодо безпечності кормів»; специфікацію кормів та кормових добавок; блок-схему оперування кормами в умовах підприємства; проведено ідентифікацію, аналіз та оцінювання небезпечних чинників при оперування кормами.