Концептуальне обґрунтування готелю-капсули на 20 місць

Abstract

Індустрія гостинності є однією з найбільш динамічних та перспективних галузей світової економіки. З розвитком туризму, зростанням мобільності населення, активізацією бізнес-подорожей та популяризацією короткострокових поїздок виникає потреба в нових типах засобів розміщення, здатних оперативно адаптуватися до вимог сучасного споживача. На цьому тлі значного поширення набуває концепція готелів-капсул, які поєднують компактність, зручність, доступність і технологічність. На відміну від традиційних готелів, капсульні готелі орієнтовані на клієнтів, які цінують функціональність, безпеку, мінімалізм і водночас - якісний сервіс. Цей формат вже давно довів свою ефективність у країнах Азії, зокрема в Японії, а нині стрімко інтегрується у готельну інфраструктуру європейських країн та США. В Україні ж цей напрям ще знаходиться на етапі становлення, що створює сприятливе підґрунтя для впровадження інноваційних підходів до проектування такого типу засобів розміщення з урахуванням локального контексту. Актуальність теми дипломної роботи зумовлена необхідністю дослідження методичних і практичних аспектів створення капсульного готелю, здатного не лише задовольнити базові потреби гостей, а й забезпечити економічну ефективність, високий рівень комфорту, функціональне зонування, а також відповідність сучасним архітектурним та інженерним вимогам. Мета – створити концептуальний проект готелю-капсули на 20 місць, який відповідає сучасним ринковим потребам. Об’єкт дослідження – проект готелю-капсули на 20 місць. Предмет дослідження – процес проектування готелю-капсули на 20 місць. Перелік завдань, які повинен виконати здобувач вищої освіти для досягнення поставленої мети: - визначити концепції новоствореного підприємства готельного господарства у відповідності до його категорії, типу та місткості; - провести розрахунки площі проекту, обрати правильну форму та здійснити розрахунок поверховості; - розробити сервісний процес та змоделювати процес обслуговування в підприємстві готельного господарства; - розробити спектр послуг, що будуть надаватися в підприємстві; - розробити пропозиції щодо дизайну екстер’єру та інтер’єру підприємства; - визначити інженерно-будівельне рішення закладу. У роботі використано нормативно-правову базу України, зокрема закони, державні стандарти, технічні регламенти, а також матеріали Державної служби статистики України, наукові праці вітчизняних і зарубіжних фахівців, матеріали конференцій, внутрішню звітність підприємств готельно-ресторанної галузі, що забезпечило комплексний підхід до вирішення досліджуваної проблеми. Робота містить 8 рисунків, 23 таблиці та 7 додатків. Загальний обсяг роботи становить 79 сторінок. Апробація результатів роботи: результати досліджень були представлені на Всеукраїнській науково-практичній студентській конференції “Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України”, Київ, НУБіП України, 12 березня 2025 р.