Якість емульсійних лікерів на рослинному молоці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХолуєва, Тетяна Андріївна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович.
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна.
dc.contributor.authorОмельченко, Марія Сергіївна.
dc.date.accessioned2026-07-06T11:40:57Z
dc.date.issued2025-06-02
dc.description.abstractВ статті представлена теза доповіді учасника Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні технології виробництва, логістики та переробки продукції рослинництва» присвяченої 110-річчю від дня народження видатного вченого, основоположника кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва, завідувача кафедри з 1968 по 1987 рр., доктора сільськогосподарських наук, професора Лесика Бориса Васильовича, 2-3 червня 2025 р. м. Київ.
dc.identifier.citationЯкісна сировина – якісний харчовий продукт / Т. А. Холуєва, О. В. Кузьмін, О. В. Нєміріч, М. С. Омельченко // Матеріали доповідей міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні технології виробництва, логістики та переробки продукції рослинництва» присвяченої 110-річчю від дня народження видатного вченого, основоположника кафедри технології зберігання, переробки та стандартизації продукції рослинництва, завідувача кафедри з 1968 по 1987 рр., доктора сільськогосподарських наук, професора Лесика Бориса Васильовича, 2-3 червня 2025 р. – Київ : НУБіП,2025. – С. 233-234.
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/16278
dc.language.isouk
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectрослинне молоко
dc.subjectемульсійні лікери
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectресторанні господарства
dc.subjectplant-based milk
dc.subjectemulsion liqueurs
dc.subjectorganoleptic characteristics
dc.subjectcatering establishments
dc.titleЯкість емульсійних лікерів на рослинному молоці
dc.typeConferencePaper

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kholuieva_Kuzmin_Niemirich_Omelchenko_Tezy_2025_Yakist_emulsiinykh.pdf
Розмір:
292.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези конференцій - 2025