DGlibrary - Цифрова бібліотека НУБіП України

Вітаємо Вас у Цифровій бібліотеці Національного Університету Біоресурсів і Природокористування України

Цей репозитарій є одним з елементів інфраструктури відкритої науки у світі та створений з метою:

надання необмеженого та безкоштовного доступу з мережі Інтернет до цифрових об’єктів з колекцій наукової бібліотеки НУБіП України студентам, викладачам, співробітникам університету, дослідникам та широкому загалу користувачів;
створення електронних копій цінних та рідкісних друкованих видань для збереження інтелектуальної спадщини та запобігання фізичній втраті документів;
підвищення ефективної діяльності наукової бібліотеки НУБіП України шляхом формування якісно нового цифрового контенту;
поширення інформації про наукову бібліотеку НУБіП України серед наукової спільноти;
об’єднання матеріалів цифрової бібліотеки з національним репозитарієм України;
надання доступу та індексування матеріалів цифрової бібліотеки в міжнародних наукометричних базах даних.

Для розміщення публікацій в Цифровій бібліотеці НУБіП (DGlibrary) потрібно:

ознайомитись з Положенням про діяльність цифрової бібліотеки НУБіП України;
ознайомитись з Умовами розміщення публікацій;
надати електронну версію публікацій у форматах Word або PDF з розпізнаванням;
вказати заголовок, ПІБ авторів, анотацію та ключові слова для пошуку українською та англійською мовами.

Корисні посилання:

Розділи

Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.

Зараз показуємо 1 - 5 з 5

Кваліфікаційні роботи 5068
Bachelor’s and Master’s qualification works
Конференції та матеріали конференцій 4446
Conferences and conference proceedings
Навчальні та наукові видання 1339
Educational and academic publications
Наукова бібліотека 273
Academic Library
Наукові журнали та збірники видань 638
Scientific Journals and Collected Publications

Нові надходження

Збірник тез доповідей VІ Міжнародної науково-практичної конференції «Автомобільний транспорт та інфраструктура» (19–21 квітня 2023 року)
(НУБіП України, 2023-04-19) Загурський, Олег Миколайович; Савченко, Лілія Анатоліївна
В збірнику представлені тези доповідей науково-педагогічних працівників, наукових співробітників, аспірантів і докторантів, студентів, фахівців транспортної галузі, учасників VІ Міжнародної науково-практичної конференції «Автомобільний транспорт та інфраструктура», в яких розглядаються нинішній стан та шляхи розвитку автотранспортної галузі.
Модель управління соціальними послугами в умовах цифрової трансформації
(2025) Страп, Роман Васильович; Тверезовська, Ніна Трохимівна
Бакалаврська кваліфікаційна робота на тему «Модель управління соціальними послугами в умовах цифрової трансформації» складається з 78 сторінок друкованого тексту, 7 рисунків, 1 додатку. Перелік використаних джерел налічує 65 найменувань. Мета дослідження: науково обґрунтувати та експериментально розробити програму управління соціальними послугами в умовах цифрової трансформації. Завдання дослідження: 1. Сутність понять «цифрові трансформації», «соціальні послуги», «модель». 2. Дослідити вплив цифрової трансформації на систему надання соціальних послуг. 3. Здійснити оцінку можливості використання інформаційних систем, електронного врядування та автоматизованої аналітики в управлінні соціальними послугами. 4. Розробити та експериментально перевірити програму управління соціальними послугами в умовах цифрової трансформації. Перший розділ, «Теоретичні основи управління соціальними послугами в умовах цифрової трансформації», присвячений аналізу сучасного стану надання соціальних послуг, визначенню їх сутності, принципів і функцій. Окрему увагу приділено впливу цифровізації на зміну підходів до управління у соціальній сфері, а також розгляду нормативно-правових основ цифрової трансформації в Україні. Другий розділ, «Цифрові технології в управлінні соціальними послугами», містить аналіз сучасних цифрових рішень, що використовуються в системі соціального захисту. Розглянуто практику застосування інформаційних платформ, електронного документообігу, автоматизованих систем моніторингу та електронного врядування. У розділі також описується авторська програма цифрового управління соціальними послугами, розроблена для підвищення їх якості та оперативності. Третій розділ, «Дослідження впровадження цифрових технологій в системі соціальних послуг», присвячений опису емпіричного дослідження: методи, вибірка, аналіз результатів. Наведено оцінку ефективності впровадження запропонованої моделі, проаналізовано зворотний зв’язок від працівників.
Соціальна робота з внутрішньо переміщеними особами в територіальній громаді
(2025) Стацюк, Дмитро Євгенович; Власенко, Каріна Олександрівна
Кваліфікаційна бакалаврська робота на тему «Соціальна робота з внутрішньо переміщеними особами в територіальній громаді» має таку структуру: 1) картку кваліфікаційної бакалаврської роботи; 2) титульний аркуш; 3) завдання до виконання кваліфікаційної бакалаврської роботи; 4) реферат; 5) зміст; 6) вступ; 7) основну частину (ІІІ розділи); 8) загальні висновки; 9) список використаних джерел; 10) додатки. У роботі подано 1 додаток, 7 рисунків та 6 таблиць. Список використаних джерел складає 57 позицій. Обсяг бакалаврської кваліфікаційної роботи 63 сторінки. У першому розділі розглянуто теоретичні аспекти соціальної роботи з внутрішньо переміщеними особами. Здійснено аналіз сутності поняття «внутрішньо переміщені особи». Окреслено особливості соціальної роботи з внутрішньо переміщеними особами в умовах територіальної громади. Також проаналізовано чинні нормативно-правові акти. У другому розділі проведено аналіз сучасного стану соціальної роботи з внутрішньо переміщеними особами в територіальних громадах. Обґрунтовано напрями оптимізації та розвитку соціальної роботи з внутрішньо переміщеними особами у територіальних громадах, зокрема через впровадження інноваційних підходів, залучення громадських організацій та створення спеціалізованих центрів підтримки. У третьому розділі представлено результати експериментальної роботи, спрямованої на підвищення ефективності соціальної підтримки внутрішньо переміщених осіб у територіальній громаді. Проведено оцінку потреб внутрішньо переміщених осіб. На основі отриманих даних розроблено та апробовано програму соціальної підтримки внутрішньо переміщених осіб в територіальній громаді.
Соціальна робота з людьми похилого віку в умовах цифровізації суспільства
(2025) Соломʼяна, Альона Дмитрівна; Сопівник, Ірина Віталіївна
Актуальність теми дослідження. Сучасна епоха цифрової трансформації висуває нові вимоги до всіх сфер суспільного життя, зокрема – до системи соціального захисту. В умовах швидкого розвитку інформаційних технологій дедалі важливішим стає питання цифрової інклюзії соціально вразливих категорій населення, зокрема людей похилого віку. Старіння населення України є стійкою демографічною тенденцією, що супроводжується соціальними викликами, серед яких – цифрова нерівність та соціальна ізоляція літніх людей. У таких умовах цифрова освіта виступає важливим інструментом забезпечення доступу до базових послуг, підтримки соціальних зв’язків і підвищення якості життя осіб старшого віку. Проблема полягає в тому, що багато людей похилого віку не володіють базовими цифровими навичками або мають психологічні та когнітивні бар’єри, які заважають їм користуватись сучасними технологіями. Заклади соціального обслуговування, які мають потенціал для впровадження програм цифрової освіти, часто не мають достатньої технічної, методичної або кадрової бази. Водночас фахівці соціальної роботи відчувають потребу у спеціалізованій підготовці для ефективного супроводу таких ініціатив. Саме тому дослідження ефективності програм цифрової освіти в соціальній роботі з людьми похилого віку та розробка практичних рекомендацій є вкрай актуальними. Науковці приділяють увагу питанням соціальної підтримки людей похилого віку, однак саме тема цифрової освіти в контексті соціальної роботи лише починає набирати актуальності в українському науковому середовищі. Вагомий внесок у вивчення суміжних аспектів зробили такі дослідники, як Ю. Бриндіков, Н. Гаркавенко, В. Джуган, М. Житинська, І. Іванова, М. Кухта, С. Носок, Н. Сабат, Р. Сопко та інші. Праці цих дослідників стосуються соціально-психологічної адаптації людей похилого віку, організації соціальних послуг та проблеми професійної підготовки фахівців. Проте питання впровадження цифрових технологій у соціальну роботу з людьми похилого віку потребує подальшого теоретичного осмислення та емпіричного дослідження, що і зумовлює наукову новизну й практичну значущість даної роботи. Метою дослідження є обґрунтувати методику формування цифрової компетентності людей похилого віку. Об’єктом дослідження є соціальна робота з людьми похилого віку в умовах цифровізації суспільства. Предметом дослідження є методика формування цифрової компетентності людей похилого віку. Методи дослідження: 1) теоретичні – аналіз наукової літератури, нормативно-правової бази, державних програм цифрової трансформації у сфері соціальної політики; 2) емпіричні – анкетування людей похилого віку щодо рівня цифрових навичок і ставлення до навчання; опитування соціальних працівників щодо умов впровадження цифрових практик; бланкове оцінювання матеріально-технічного стану закладу соціального обслуговування. Теоретична значущість дослідження полягає в осмисленні ролі цифрової освіти в підвищенні соціальної інтеграції літніх людей та формуванні нових підходів до соціальної роботи в умовах цифровізації. Практична значущість дослідження полягає у розробці методики, яка може бути застосована у діяльності соціальних установ, органів місцевого самоврядування та волонтерських організацій для ефективного впровадження цифрових технологій у роботу з літніми людьми. Структура роботи. Бакалаврська робота складається зі вступу, трьох розділів, дев’яти підрозділів, висновків до кожного розділу, загальних висновків, списку використаних джерел (44 найменування), 5 додатків. У роботі представлено 3 таблиці. Загальний обсяг роботи – 72 сторінки, з яких 60 сторінок становить обсяг основного тексту. У першому розділі проаналізовано теоретичні основи цифрової інклюзії людей похилого віку. У другому – обґрунтовано методику дослідження та описано вибірку. У третьому – представлено результати дослідження, виявлені бар’єри впровадження цифрових технологій і надано практичні рекомендації щодо вдосконалення соціальної роботи в цифровому середовищі.
Соціальна робота з сім’ями, що опинилися у складних життєвих обставинах
(2025) Скрипник, Костянтин Іванович; Тілікіна, Наталія Валеріївна
Кваліфікаційна робота складається зі вступу, двох розділів, висновків до кожного з них, загального висновку, списку використаних джерел (усього 23 найменування). Повний обсяг кваліфікаційної роботи становить 57 сторінки, основний зміст викладено на 50 сторінках. Об’єкт дослідження: соціальна робота з сім’ями, що опинилися у складних життєвих обставинах. Предмет дослідження: нормативно-правова база з питань надання соціальних послуг сім’ям, які опинилися в складних життєвих обставинах; форми і методи роботи соціального працівника. Мета дослідження: вивчити і теоретично обґрунтувати особливості соціальної роботи з сім’ями, які опинилася у складних життєвих обставинах, а також здійснити аналіз соціального супроводу даної категорії сімей. Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання: - Описати поняття та характеристики сімей, які опинились у складних життєвих обставинах. - Визначити групи сімей, які опинились у складних життєвих обставинах, та їх проблеми. - Проаналізувати соціально-педагогічну роботу з сім'ями, які опинились у складних життєвих обставинах. - Вивчити практичні засади соціального супроводу сімей, які опинились у складних життєвих обставинах. В ході дослідження були використані наступні методи дослідження: вивчення і теоретичний аналіз психологічної та методичної літератури; класифікація і систематизація теоретичних даних; узагальнення і відбір необхідної інформації з проблеми дослідження.
Соціальний супровід сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах
(2025) Ситник, Роман Миколайович; Бондаренко, Наталія Олександрівна
Бакалаврська кваліфікаційна робота «Соціальний супровід сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах» містить 63 сторінки друкованого тексту, 7 таблиць, 10 рисунків. Перелік використаних джерел нараховує 51 нейменування. Мета дослідження: теоретично обґрунтувати та розробити практичні рекомендації щодо здійснення соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Об’єктом дослідження є соціальний супровід сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Предметом дослідження є практичні рекомендації соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Завдання дослідження: 1. Здійснити теоретичний аналіз державної політики щодо підтримки сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. 2. Провести емпіричне дослідження здійснення соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. 3. Розробити рекомендації щодо вдосконалення соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Перший розділ присвячено теоретичному аналізу сутності поняття «соціальний супровід сімей», розглянуті порядок здійснення соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах та підходи до оцінювання якості соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Другий розділ висвітлює особливості моніторингу та оцінки діяльності Районного центру соціальних служб для сім'ї, дітей та молоді, проведений аналіз програми соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. Третій розділ містить аналіз можливості впровадження світового досвіду щодо соціального супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставина та рекомендації щодо покращення якості цього супроводу.
Проєкт гарячого цеху в ресторані на 55 місць
(2025) Васюк, Анна Станіславівна; Устименко, Ігор Миколайович
Дипломний проєкт складається з двох частин: пояснювальна записка та графічна частина. Текстова частина пояснювальної записки складає 61 сторінки, графічна частина - 4 листа (формату А1). “Вступ” містить актуальність дослідження та основні завдання. Розділ “Моделювання виробничого процесу проєктного закладу ресторанного господарства” містить концептуальні засади діяльності та обґрунтування доцільності проєктування закладу ресторанного господарства. Розділ “Проєктний” містить розрахунок та підбір обладнання цеху, розрахунок площі цеху та об'ємно-планувальні рішення закладу. Розділ “Дизайн проєктованого закладу” містить загальну стилістику та концепцію, колористику, освітлення, меблі, оформлення кухні та технологічних зон, декор і декоративне оформлення, стіни, перегородки, матеріали, підлогу та акустику, вентиляцію та мікроклімат, санвузли та службові приміщення, уніформу персоналу, брендинг та візуальна айдентика. Графічна частина бакалаврського проєкту містить чотири листа (формату А1) на яких графічно зображено: - генеральний план ресторана – 1 аркуш; - план виробничого цеху – 2 аркуші; - технологічна схема виробництва страв – 1 аркуш.
Проєкт гарячого цеху в ресторані української кухні на 80 місць
(2025) Литвинчук, Оксана Іванівна; Ткаченко, Любов Володимирівна
Українська кухня є важливою культурною спадщиною, що зберігає традиції багатьох поколінь та набуває популярності не лише серед українців, але й серед іноземних туристів. Розробка проєкту гарячого цеху української кухні має актуальне значення в сьогоденні. Гарячий цех є основним виробничим цехом, де відбувається приготування більшості основних страв та заготовок. Поєднання кулінарних традицій із сучасними технологіями, таких як приготування їжі на пароконвектоматах, кулінарних центрів, фритюриницях та електросковородах дозволяють удосконалювати процеси приготування гарячих страв, пришвидшувати час приготування, підвищувати їхню якість, зберігати традиційний смак та адаптувати рецептури відповідно до сучасних уподобань споживачів. Метою роботи є створення проєкту гарячого цеху ресторану «Козацька гостина», який забезпечить можливість якісного приготування українських традиційних страв з використанням сучасних технологій та обладнання відповідно до нормативної бази та санітарно-гігієнічних вимог. Основні завдання роботи: - Розрахувати добову динаміку попиту відвідувачів ресторану «Козацька гостина»; - розрахувати денну виробничу програму ресторану «Козацька гостина» на 80 місць, визначити асортимент продукції та розробити меню; - розробити технологічну карту фірмової страви з органолептичною оцінкою та визначити її поживну та енергетичну цінність; - обґрунтувати вибір устаткування для забезпечення виробничого процесу гарячого цеху ресторану «Козацька гостина» та розрахувати його площу; - розробити дизайн ресторану «Козацька гостина». Об’єктом є гарячий цех ресторану, гарячі страви української кухні. Предметом дослідження є проєктування гарячого цеху ресторану «Козацька гостина» та складення асортименту меню.
Проєкт гарячого цеху в ресторані першого класу на 50 місць
(2025) Дичко, Олександр Юрійович; Бровенко, Тетяна Вікторівна
Кваліфікаційна робота викладено на 68 сторінках пояснювальної записки, містить 10 таблиці, 2 рисунки, 46 інформаційних джерел. Графічна частина представлена на 4 аркушах. У роботі розроблено проєкт гарячого цеху ресторану місткістю на 50 посадкових місць. Розрахована добова динаміка попиту, розроблено меню і технологію приготування фірмових страв (розсольник по-домашньому, риба з кисло-солодким соусом, котлети селянські з грибами), що відповідає сучасним тенденціям здорового харчування. Складено асортиментну і виробничу програми закладу. Розраховано та обґрунтовано підбір обладнання гарячого цеху, відповідно до вимог безпеки, санітарії та енергоефективності. Проведено розрахунки необхідної площі гарячого цеху, складено об’ємно-планувальні та інженерно-будівельні рішення. В роботі розглянуто організаційну структуру підприємства, визначено кількість персоналу. Розроблено дизайн проєктованого підприємства. Об’єкт дослідження: ресторан на 50 місць. Предмет дослідження: техніко-технологічні, організаційні, планувальні й дизайнерські рішення, що забезпечують ефективне функціонування гарячого цеху ресторану на 50 місць.
Проєкт кондитерського цеху дитячого кафе на 50 місць
(2025) Барбара, Дмитро Андрійович; Ткаченко, Любов Володимирівна
Актуальність розробки кондитерських виробів обумовлена їх особливим місцем в харчуванні людини, що поєднує в собі естетичну привабливість, смакову насолоду та кулінарну майстерність і необхідністю впровадження новітніх технологій та розробки кондитерських виробів, які не лише відповідатимуть сучасним споживчим запитам, а й сприятимуть формуванню культури здорового харчування. Кондитерські вироби відіграють важливу роль не лише у повсякденному раціоні, а й у культурних традиціях, святкових заходах та гастрономічних уподобаннях різних народів. Сучасне кондитерське виробництво постійно розвивається, адаптуючись до змін у харчових тенденціях, впроваджуючи нові технології та вдосконалюючи рецептури. Зростає попит на корисніші альтернативи традиційним солодощам, що сприяє використанню натуральних інгредієнтів, зменшенню вмісту цукру та впровадженню безглютенових і веганських варіантів. Значний внесок у розробку технологій кондитерських виробів зробили вітчизняні та закордонні вчені: Баль-Прилипко Л.В., Ніколаєнко М.С., Гуськова Т. І., Василевич О.В., Дорохович В.В., Кравченко М.Ф., Сирохман І.В. Ці дослідження, безсумнівно, мають велике теоретичне та практичне значення. Разом з тим доводиться констатувати, що існує проблема у розробці технологій кондитерських виробів. Мета роботи: Метою роботи є проєктування дитячого кафе з кондитерським цехом на 50 місць в місті Києві, що поєднує сучасні вимоги до якості та безпечності продукції з урахуванням споживчих уподобань цільової аудиторії. Створення такого закладу спрямоване на задоволення попиту на здорові, цікаві й естетично привабливі кондитерські вироби для дітей, а також забезпечення високого рівня обслуговування та комфорту. У межах проєкту передбачається розробка концепції закладу, формування асортименту продукції, оптимізація технологічних процесів, вибір відповідного обладнання та організація виробничого середовища відповідно до вимог санітарно-гігієнічних норм і стандартів безпечності харчової продукції. Об’єктом є дитяче кафе з кондитерським цехом. Предметом дослідження є проєктування кондитерського цеху в дитячому кафе.

DGlibrary - Цифрова бібліотека НУБіП України

Відкрити

Розділи

Нові надходження