Наукові журнали та збірники видань
Постійне посилання на розділhttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/5
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Комплект энергосберегающего оборудования к системе охлаждения молока на фермах(ВЦ НУБіП України, 2018) Коршунов, А.Б.; Коршунов, Б.П.; Иванов, А.В.Разработка энергосберегающих технологий для охлаждения молока – одна из актуальнейших проблем в молочном животноводстве. Одним из эффективных путей снижения затрат энергии и повышения экологической чистоты технологического процесса производства молока на фермах является использование природного холода и экологически чистых хладоносителей с низкой температурой замерзания. В связи с этим, в ФНАЦ ВИМ проводятся исследования по разработке и внедрению комплекта энергосберегающего оборудования к системе охлаждения молока, работающего с использованием природного холода и экологически чистых хладоносителей с низкой температурой замерзания. Предложена технологическая схема и произведен расчет потребления электроэнергии на первичную обработку молока по месяцам. Построены графики изменения затрат на электроэнергию в зависимости от среднегодовой температуры наружного воздуха. Применение системы с комплектом энергосберегающего оборудования для охлаждения молока позволяет повысить надежность, сохранить высокое качество молока и уменьшить эксплуатационные затраты. При этом расходы на электроэнергию уменьшаются в 1,5...3 раза в зависимости от региона, где устанавливается комплект.Документ Milk manufacture in Ukraine: current state, main trends of development and problems(ВЦ НУБіП України, 2018) Bogdaniuk, O.V.; Kostiuk, A.O.Negative trends in the development of the livestock sector in Ukraine: reducing the number of animals, reducing milk production and reducing its qualitative indicators, require an in-depth study of the current state of the industry and the reasons for the decline in production, as well as the prospects of the industry according to the latest changes in the legislation of Ukraine. The main purpose of writing the article is to highlight the current state of one of the most important sectors of agricultural production in Ukraine - animal husbandry. The in-depth study covers the main issues and peculiarities of the development of dairy production in Ukraine. According to the results of the study, the recommendations and ways to increase milk production and increase its quality were given.Документ Якість і безпека продукції як вектор розвитку молочної галузі(ВЦ НУБіП України, 2018) Костюк, О.Д.; Костюк, Я.В.Досліджено основні тенденції розвитку вітчизняного ринку молока, фактори формування якості молочної продукції, а також методи підвищення його рівня. Дослідження показало, що вітчизняні стандарти на молочну продукцію поступаються європейським вимогам. Підвищення якості молочної сировини – це не тільки запровадження високих стандартів. Це підтримка виробників та допомога їм у вдосконаленні управління виробництвом, освоєнні передових технологій, оновленні та модернізації обладнання, покращенні племінних та продуктивних якостей поголів’я корів. Якість молока має бути гарантована на найвищому рівні, що дозволить споживачу з впевненістю купувати його протягом тривалого часу. Якість молока повинна контролюватися по харчовому ланцюгу „виробництво-споживання”.