DGlibrary - Цифрова бібліотека НУБіП України

Вітаємо Вас у Цифровій бібліотеці Національного Університету Біоресурсів і Природокористування України

Цей репозитарій є одним з елементів інфраструктури відкритої науки у світі та створений з метою:

  • надання необмеженого та безкоштовного доступу з мережі Інтернет до цифрових об’єктів з колекцій наукової бібліотеки НУБіП України студентам, викладачам, співробітникам університету, дослідникам та широкому загалу користувачів;
  • створення електронних копій цінних та рідкісних друкованих видань для збереження інтелектуальної спадщини та запобігання фізичній втраті документів;
  • підвищення ефективної діяльності наукової бібліотеки НУБіП України шляхом формування якісно нового цифрового контенту;
  • поширення інформації про наукову бібліотеку НУБіП України серед наукової спільноти;
  • об’єднання матеріалів цифрової бібліотеки з національним репозитарієм України;
  • надання доступу та індексування матеріалів цифрової бібліотеки в міжнародних наукометричних базах даних.

Для розміщення публікацій в Цифровій бібліотеці НУБіП (DGlibrary) потрібно:

Корисні посилання:

Discover

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Now showing 1 - 5 of 5

Recent Submissions

  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Цифрові інструменти для збору даних, поширення лісівничих практик та дистанційного навчання в лісовому господарстві
    (2025) Білятинський, Олексій Леонідович; Сошенський, Олександр Михайлович
    Магістерська кваліфікаційна робота на тему «Цифрові інструменти для збору даних, поширення лісівничих практик та дистанційного навчання в лісовому господарстві» містить 91 сторінки, 16 рисунків. Перелік літературних посилань нараховує 60 найменувань. Магістерська робота включає реферат, вступ, три розділи, список використаних літератур та додатків. Результати роботи відображені у вигляді зображень, рисунків. Перший розділ присвячений теоретичним аспектам дослідження цифрових систем для використання у лісовому господарстві. Другий розділ присвячено методиці збору, та обробки інформації. Третій розділ магістерської роботи присвячено застосування цифрових інструментів для поширення лісівничих практик та дистанційного навчання. В третьому розділі описано перспективи розвитку та рекомендації щодо впровадження цифрових інструментів в Україні.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Використання безпілотних літаючих засобів в умовах воєнного стану
    (НУБІП, 2024-03-07) Вертелецький, О. О.; Кошель, Антон Олександрович; Євсюков, Тарас Олексійович
    Теза доповіді учасника Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, студентів та аспірантів «Землеустрій і топографічна діяльність в умовах війни та післявоєнного відновлення і зміни клімату» (7-8 березня 2024 року) м. Київ.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Концептуальне обгрунтування хостелу на 30 місць у населеному пункті
    (НУБіП України, 2025) Твардовська, Єлизавета Анатоліївна; Неіленко, Сергій Михайлович
    Актуальність роботи. Сучасний розвиток ринку гостинності в Україні вимагає переосмислення форматів розміщення туристів, зокрема в малих населених пунктах, які через обмежену інфраструктуру залишаються поза фокусом інвесторів. Водночас трансформація споживчих пріоритетів на користь мобільності, економічності та соціального досвіду зумовлює зростання попиту на компактні, гнучкі формати проживання – такі як хостели. Проте концепція хостелу як локалізованого об’єкта готельного господарства із визначеним ресурсним обсягом і культурною прив’язкою все ще недостатньо досліджена в межах вітчизняної науково-практичної бази. У цьому контексті зростає потреба у створенні проєктного рішення, яке поєднує нормативну коректність, просторову доцільність і економічну життєздатність. У зарубіжній науковій літературі хостели розглядаються як інструмент демократизації доступу до туризму. Водночас в Україні, попри окремі праці таких авторів, як Мельниченко С.В., Бойко А.В. та Подоляк С.С., спостерігається брак концептуалізації цього формату на рівні повноцінного готельного господарства. Наявні моделі здебільшого не включають у себе інноваційні типології сервісу, адаптивні архітектурні рішення або сучасні підходи до зонування. Запропонована робота націлена на заповнення цієї прогалини шляхом розроблення повноцінного концептуального рішення для хостелу на 30 місць, орієнтованого на туристичні та локальні потреби конкретного населеного пункту. Мета дослідження – розробити та обґрунтувати концепцію хостелу на 30 місць у вибраному населеному пункті, яка відповідатиме сучасним тенденціям розвитку бюджетного сегмента готельного бізнесу, забезпечить доступне, комфортне та функціональне розміщення для різних категорій туристів. Об’єкт дослідження – процес концептуального обґрунтування створення хостелу як сучасного типу засобу тимчасового розміщення в структурі індустрії гостинності. Предмет дослідження – концептуальні підходи до організації хостелів, включаючи архітектурно-функціональне планування, вибір послуг і сервісів, моделі розміщення та взаємодію з цільовою аудиторією. Перелік завдань, які повинен виконати здобувач вищої освіти для досягнення поставленої мети: - дослідити світові та вітчизняні тренди розвитку хостелів, зокрема у сфері молодіжного, екологічного та подієвого туризму; - вивчити вимоги до проектування хостелів (архітектурні, санітарні, протипожежні), зонування загальних, житлових і технічних приміщень; - провести аналіз цільової аудиторії: мандрівники-бекпекери, внутрішні туристи, студенти, цифрові кочівники тощо; - розробити функціональну структуру хостелу на 30 місць, з урахуванням спільних зон, кухні, коворкінгу, душових, пральні та додаткових сервісів; - проаналізувати можливості впровадження сучасних технологій — електронного бронювання, безконтактного заселення, енергоефективного освітлення, повторного використання ресурсів; - оцінити конкурентне середовище: вивчити аналогічні об’єкти у регіоні, їх сильні й слабкі сторони; - здійснити попередній розрахунок інвестицій, витрат на будівництво та експлуатацію, а також прогноз можливих доходів від основних та додаткових послуг; - визначити перспективи довготривалого функціонування хостелу в умовах розвитку туризму в обраному населеному пункті, включаючи сезонність, маршрутизацію та співпрацю з туроператорами. Теоретичну основу склали праці вітчизняних дослідників у сфері готельно-ресторанного бізнесу (Мельниченко С.В., Гопкало Л.М.), а також зарубіжних авторів, що висвітлюють проблематику інноваційних типів розміщення. Особливу увагу приділено аналізу міжнародних стандартів, норм ДБН, ДСТУ 4269, досвіду європейських хостелів та екологічних готелів. Інформаційна база дослідження включає статистичні звіти Державної служби статистики України, аналітичні дані щодо ринку гостинності, матеріали органів місцевого самоврядування, а також результати власних спостережень і польових досліджень. Методи дослідження. В логіко-структурний аналіз, типологізація, просторове моделювання, порівняльний аналіз конкурентів, SWOT-аналіз, розрахунково-аналітичні методи проектування, методи економічного прогнозування. Практичне значення одержаних результатів полягає у створенні концептуального макета малого закладу готельного господарства, який може бути використаний як прототип для реального будівництва в умовах обмежених ресурсів і туристичної локалізації. Запропоновані планувальні рішення, сервісна модель і економічні розрахунки можуть бути застосовані як у приватному секторі, так і в муніципальних програмах розвитку туризму. Апробація результатів дослідження. Робота апробована на Всеукраїнській науково-практичній студентській конференції «Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України» 12 березня 2025 рокі в м. Києві. Результатами роботи апробації є опубліковані тези доповідей на тему: «Аналіз стану готельного ринку України» Структура кваліфікаційної роботи. Робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків і додатків. Перший розділ присвячено концепції закладу, другий – організації приміщень і сервісу, третій – архітектурно-дизайнерським рішенням, включно з кошторисом. Робота містить 2 рисунки, 12 таблиць та викладена на 63 сторінках.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Проект ковбасного цеху продуктивністю 8,3 т ковбасних виробів за зміну
    (2025) Кравченко, Валентин Олегович; Слободянюк, Наталія Михайлівна
    Бакалаврський кваліфікаційний проєкт виконаний за темою: «Проєкт ковбасного цеху продуктивністю 8,3 т ковбасних виробів за зміну». Проєкт складається з розрахунково-пояснювальної записки обсягом 44 сторінок, яка включає 18 таблиць, а також 4 графічної частини. У записці розглянуто повний комплекс питань, пов’язаних із проєктуванням м’ясопереробного підприємства. У розділі «Вступ» представлено загальну характеристику сучасного виробництва ковбасних виробів. У техніко-економічному обґрунтуванні наведено статистичний аналіз розвитку м’ясопереробної галузі України, обґрунтовано доцільність відкриття нового підприємства. Технологічна частина містить опис виробничих процесів, технологічні схеми виготовлення ковбас різних груп, а також докладні розрахунки за завданням. Будівельна частина включає розробку генерального плану, архітектурно-планувальні рішення та розрахунок площ приміщень адміністративного і санітарно-побутового призначення. У завершальному розділі подано висновки щодо ефективності запропонованих технічних та технологічних рішень. Список використаної літератури охоплює нормативну, наукову та довідкову базу, яка була використана під час виконання проєкту. Проєкт відповідає сучасним вимогам до м’ясопереробних підприємств і може бути використаний як основа для впровадження у виробництво.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Формування та удосконалення процесу підбору персоналу в готельно-ресторанному підприємстві
    (НУБіП України, 2025) Тонконоженко, Артем Миколайович; Гопкало, Лариса Михайлівна
    В епоху стрімкої еволюції сектору послуг, готельно-ресторанна індустрія займає особливу нішу, виступаючи важливим рушієм економічного піднесення та задовольняючи невпинно зростаючі потреби сучасного суспільства. У цьому динамічному та мінливому середовищі фундаментальним фактором успіху є якість сервісу, яка прямо пропорційно залежить від професіоналізму та кваліфікації залученого персоналу. Таким чином, розробка та впровадження дієвої системи підбору кадрів є стратегічним імперативом для готельно-ресторанних підприємств, які прагнуть забезпечити свою конкурентоздатність та досягти високого рівня задоволеності клієнтської бази. У контексті постійного розширення та ускладнення сфери послуг, готельно-ресторанний бізнес виступає не лише як засіб задоволення базових потреб у проживанні та харчуванні, але й як важливий елемент формування туристичної привабливості регіонів та країни в цілому. Його внесок у економічне зростання проявляється у створенні нових робочих місць, залученні інвестицій та генерації значних фінансових потоків. Вирішальне значення у забезпеченні сталого розвитку цієї галузі відіграє людський фактор, адже саме персонал є безпосереднім носієм знань, навичок та компетенцій, необхідних для надання послуг високої якості. У сучасних умовах жорсткої конкуренції та зростаючих вимог споживачів до рівня сервісу, готельно-ресторанні підприємства усвідомлюють, що якість обслуговування перестає бути просто перевагою, а стає життєвою необхідністю. Саме професійно підготовлений та мотивований персонал здатен забезпечити той унікальний та позитивний досвід для клієнта, який формує його лояльність та спонукає до повторних візитів. Відтак, процес залучення до роботи кваліфікованих фахівців, які володіють не лише необхідними професійними знаннями, але й відповідними особистісними якостями, стає першочерговим завданням для керівництва. Формування ефективної та злагодженої системи підбору кадрів перестає бути рутинною кадровою функцією і набуває статусу стратегічного інструменту управління. Ретельно розроблена методологія залучення, відбору та адаптації закривати вакантні позиції, але й формувати команду висококласних професіоналів, здатних забезпечити бездоганний рівень обслуговування на кожному етапі взаємодії з клієнтом. Інвестиції в якісний підбір персоналу є довгостроковою стратегією, спрямованою на забезпечення конкурентоздатності підприємства, підвищення його прибутковості та зміцнення позитивного іміджу на ринку. Актуальність теми кваліфікаційної роботи «Формування та удосконалення процесу підбору персоналу в готельно-ресторанному підприємстві» визначається необхідністю розробки та впровадження інноваційних підходів до залучення, відбору та адаптації кваліфікованих фахівців. В умовах посилення конкуренції на ринку праці, зростання вимог клієнтів та швидкої технологічної трансформації, готельно-ресторанні підприємства повинні постійно вдосконалювати свої кадрові стратегії, щоб забезпечити відповідність персоналу сучасним стандартам якості та ефективності. Стан проблеми досліджувався багатьма відомими вітчизняними та зарубіжними вченими, зокрема, такими як: Г. В. Щокін (український вчений, дослідження в галузі управління персоналом).; А. Маслоу (американський психолог, теорія мотивації); Дж. Іванцевич (американський вчений, дослідження в галузі управління людськими ресурсами); А. Кибанов (російський вчений, дослідження в галузі управління персоналом). Ці та інші дослідники зробили значний внесок у розуміння теоретичних і практичних аспектів підбору персоналу. Проте, незважаючи на значний обсяг наукових праць, проблема формування та удосконалення процесу підбору персоналу в готельно-ресторанних підприємствах залишається актуальною. Це зумовлено, зокрема, такими факторами: • Динамічні зміни на ринку праці, що вимагають постійного оновлення методів пошуку та залучення кандидатів. • Розвиток цифрових технологій, що відкриває нові можливості для автоматизації та оптимізації процесу підбору персоналу. • Зростання вимог клієнтів до якості обслуговування, що ставить перед готельно-ресторанними підприємствами завдання залучення висококваліфікованих та мотивованих працівників. • Недостатня кількість досліджень, які б враховували специфіку саме готельно-ресторанного бізнесу. Гіпотеза дослідження: Удосконалення процесу підбору персоналу в готельно-ресторанному підприємстві шляхом впровадження комплексного підходу, який включає використання сучасних методів та інструментів, таких як цифрові технології, психометричне тестування та оцінка компетенцій, дозволить підвищити якість підбору, знизити плинність кадрів, підвищити продуктивність праці та покращити якість обслуговування, що, в свою чергу, позитивно вплине на конкурентоспроможність підприємства. Мета роботи – дослідити теоретичні аспекти та практичні підходи до підбору персоналу в готельно-ресторанному підприємстві Premier Palace Ukraine Об’єкт дослідження – персонал в готельно-ресторанному підприємстві Premier Palace Ukraine Предмет дослідження – процес формування та удосконалення процесу підбору персоналу в готельно-ресторанному підприємстві Premier Palace Ukraine. Кваліфікаційна робота розміщена на 64-х сторінках і складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Використання безпілотників для уточнення посівних площ ПСП «Дружба» у Піщанській територіальній громаді Черкаської області
    (НУБІП, 2024-03-07) Верещак, І. В.; Богданець, В'ячеслав Анатолійович
    Теза доповіді учасника Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, студентів та аспірантів «Землеустрій і топографічна діяльність в умовах війни та післявоєнного відновлення і зміни клімату» (7-8 березня 2024 року) м. Київ.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Організація фермерських господарств в рамках спільної аграрної політики ЄС
    (НУБіП України, 2025) Шумейко, Богдан Вікторович; Крикуненко, Катерина Валеріївна
    У магістерській кваліфікаційній роботі «Організація фермерських господарств у рамках Спільної аграрної політики ЄС (САП)» здійснено комплексне дослідження організаційно-економічних засад функціонування фермерських господарств у контексті реалізації Спільної аграрної політики Європейського Союзу (САП). Метою магістерської кваліфікаційної роботи є розроблення теоретичних і прикладних засад організації фермерських господарств в Україні з урахуванням принципів і механізмів Спільної аграрної політики ЄС. Об’єкт дослідження – процеси організації та розвитку фермерських господарств в умовах євроінтеграції. Предмет дослідження – теоретичні, методичні та практичні засади організації фермерських господарств у рамках Спільної аграрної політики ЄС. У першому розділі висвітлено теоретико-методологічні основи організації фермерських господарств у системі САП, проаналізовано еволюцію європейської фермерської моделі, нормативно-правові засади діяльності фермерів у країнах ЄС та механізми підтримки сталого сільського виробництва. У другому розділі проведено аналітичну оцінку стану та тенденцій розвитку фермерських господарств України. Здійснено порівняльний аналіз організаційних моделей фермерства у Польщі, Франції, Литві, визначено спільні та відмінні риси, проведено SWOT-аналіз українського фермерства в контексті адаптації до вимог САП. У третьому розділі обґрунтовано стратегічні напрями інтеграції українських фермерських господарств у простір Спільної аграрної політики ЄС. Запропоновано механізми вдосконалення інституційної підтримки фермерів через дорадчі служби, розвиток кооперації, участь у програмах LEADER та AKIS. Надано рекомендації щодо впровадження екологічних схем, цифрових технологій і «зелених» інновацій у діяльність фермерських господарств. Результати дослідження мають практичне значення для формування політики розвитку фермерства в Україні, удосконалення механізмів державної підтримки та підготовки України до участі у Спільній аграрній політиці ЄС.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Концептуальне обгрунтування бази відпочинку на 50 номер
    (НУБіП України, 2025) Сус, Дана Віталіївна; Микицей, Тереза Дмитрівна
    Актуальність обраної теми обумовлена необхідністю створення нових та вдосконалення старих методів функціонування об’єктів індустрії гостинності. Гостинність є одним із фундаментальних понять людської цивілізації, яка в наш час забезпечується такими видами економічної діяльності, як готельне та ресторанне господарство. Важливе місце в індустрії гостинності займає готельний бізнес, широкий та різноманітний характер якого охоплює й такі елементи як: харчування, відпочинок, розваги та ін. Туризм у поданні більшості людей пов'язаний із відпочинком, новими враженнями, задоволенням. Туристська індустрія постійно розвивається та вдосконалюється, пропонуючи нові послуги туристам, особливо молоді, якої вже недостатньо традиційних видів туризму, їй набридла пересиченість комфортом, спокійним відпочинком у готелях. Сучасна людина, яка звикла до стабільного способу життя та технічного прогресу, відчуває потреби в адреналіновому сплеску. Деяких приваблює наявність елемента боротьби з метою доказу досконалості людини та безмежності її волі до досягнення поставленої мети. Саме тому було прийнято рішення про проектування бази відпочинку з послугами ділового призначення у м. Моршин. Створення бази відпочинку у Моршині є надзвичайно актуальним і доцільним проектом, враховуючи унікальні особливості цього курортного регіону, високий попит на послуги відпочинку та лікування, а також його сприятливу екологічну ситуацію. Моршин відомий як один із найкращих курортів України з багатою історією і традиціями лікувальних вод. Створення бази відпочинку дозволяє забезпечити додаткові зручності для відпочивальників, які обирають цей регіон для оздоровлення. Курорт має величезний потенціал для розвитку не лише медичного туризму, але й відпочинку на природі, що робить нову базу відпочинку актуальним і конкурентоспроможним пропозицією на ринку. У Моршині спостерігається активне зростання туристичного потоку, і розвиток інфраструктури, зокрема баз відпочинку, стане важливим кроком для задоволення попиту на якісне і комфортне розміщення. Нова база відпочинку може стати невід'ємною частиною місцевої інфраструктури, привертаючи туристів не лише з України, а й з інших країн. Моршин є одним із перспективних напрямків для інвестицій у туристичну сферу, а створення бази відпочинку — це можливість залучення інвестицій для розвитку місцевої економіки. Поява нових робочих місць, розвиток підприємств, що надають супутні послуги (ресторани, транспорт, екскурсії), сприятиме економічному зростанню регіону. Сучасні туристи шукають не лише лікувальні процедури, а й високий рівень комфорту та сучасні умови для відпочинку. Створення бази відпочинку з різноманітними послугами (ресторан, спортзали, басейни, ділові послуги дасть змогу задовольнити ці вимоги і забезпечити привабливість для широкої аудиторії. Моршин розташований у чистій екологічній зоні, що є важливою перевагою для створення курортних закладів. Завдяки природним ресурсам і сприятливому клімату, база відпочинку у Моршині може пропонувати не лише лікувальні процедури, але й активний відпочинок на природі, пішохідні маршрути та екологічно чисте середовище для гостей. Таким чином, створення бази відпочинку у Моршині є актуальним та необхідним кроком, що сприятиме розвитку місцевого туризму, задоволенню зростаючого попиту на туристичні послуги і створенню нових робочих місць, що у свою чергу підвищить економічну привабливість регіону. Мета роботи – проектування бази відпочинку на 50 номерів у м. Моршин. Для досягнення поставленої мети необхідно виконати наступні завдання: - проведення маркетингового дослідження місця забудови; - аналіз туристичних потоків у м. Моршин та визначення доцільності проектування готелю ділового призначення; - дослідження конкурентів майбутнього закладу та ринку споживачів; - визначення концепції проектованого закладу; - визначення основних та додаткових послуг бази відпочинку; - проектування усіх груп приміщень бази відпочинку; - визначення площ усіх груп приміщень проектованого закладу та його поверховості; - дослідження інженерних характеристик бази відпочинку, проектування інженерних систем; - розробка дизайну бази відпочинку; - розрахунок кошторису будівництва та визначення порядку здачі об’єкта в експлуатацію; Об’єктом дослідження виступає проект бази відпочинку з приміщенням для прийому, оформлення і розміщення споживачів та виробничими приміщеннями ресторану української кухні (гарячий цех). Предметом дослідження є проектування бази відпочинку з асортиментом послуг як для внутрішніх, так і для іноземних туристів, зокрема послуг харчування та послуг ділового характеру. Теоретичну основу роботи мають становити наукові праці вітчизняних та зарубіжних вчених (підручники, навчальні посібники, монографії, періодичні видання, нормативно-правова база, ДБН, СНіП, СанПіН, ДСТУ, ГОСТ, тощо). Інформаційну базу дослідження становлять офіційні статистичні дані Державної служби статистики України (наприклад, Міністерства економічного розвитку і торгівлі), ДБН, СНіП, СанПіН, ДСТУ, ГОСТ, а також дані, отримані в результаті маркетингового дослідження м. Моршин. Запропоновані автором результати маркетингового дослідження та проведені розрахунки проєктованого закладу бази відпочинку у м. Моршин можуть бути використані інвестором та доповнені відповідно для впровадження їх в реалізацію…. Апробація результатів роботи і публікації. У дослідженні використано ряд наукових методів. Серед них методи аналізу, синтезу, індукції, дедукції та опису та інші. Кваліфікаційна робота містить вступ, три основні розділи, висновки, список використаних джерел та додатки. Вона займає 70 сторінок друкованого тексту, включає 20 таблиць, 4 рисунки та 11 формул.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Земельна політика та ГІС: інструменти для оцінки та відновлення земельного фонду
    (НУБІП, 2024-03-07) Васільєв, Д. П.; Ільєнко, Т. В.
    Теза доповіді учасника Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, студентів та аспірантів «Землеустрій і топографічна діяльність в умовах війни та післявоєнного відновлення і зміни клімату» (7-8 березня 2024 року) м. Київ.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Концептуальне обґрунтування готелю категорії 5* у м. Києві
    (НУБіП України, 2025) Щепетний, Денис Юрійович; Микицей, Тереза Дмитрівна
    Гoтeльнa iндуcтрiя є oдним iз ключoвих ceктoрiв туриcтичнoї тa бiзнeceкoнoмiки вeликих мicт. Київ, як cтoлиця Укрaїни тa вaжливий культурний, пoлiтичний i дiлoвий цeнтр, привaблює тиcячi туриcтiв i бiзнecмeнiв з уcьoгo cвiту. Oднaк, пoпри aктивний рoзвитoк гoтeльнoгo ceктoру, нa ринку вce щe вiдчутний дeфiцит виcoкoклacних гoтeлiв кaтeгoрiї 5*, якi вiдпoвiдaють мiжнaрoдним cтaндaртaм гocтиннocтi. Cтвoрeння нoвoгo 5-зiркoвoгo гoтeлю в Києвi є cтрaтeгiчнo вaжливим зaвдaнням, щo cприятимe пiдвищeнню туриcтичнoї привaбливocтi мicтa, пoкрaщeнню якocтi гoтeльних пocлуг тa зaлучeнню нoвих iнвecтицiй. Врaхoвуючи зрocтaючi вимoги клiєнтiв прeмiaльнoгo ceгмeнтa, нeoбхiднo рoзрoбити кoнцeпцiю гoтeлю, якa вiдпoвiдaтимe cучacним тeндeнцiям гoтeльнoгo бiзнecу, iннoвaцiйним тeхнoлoгiям тa eкoлoгiчним cтaндaртaм. Aктуaльнicть oбрaнoї тeми пoлягaє в тoму, щo гoтeльний бiзнec у Києвi є вaжливим ceгмeнтoм туриcтичнoї тa дiлoвoї iндуcтрiї. Пocтiйнo зрocтaє пoпит нa рoзкiшнi гoтeлi зaвдяки мiжнaрoдним пoдiям, бiзнec-туризму тa рoзвитку iнфрacтруктури. A вiдcутнicть дocтaтньoї кiлькocтi гoтeлiв рiвня 5* oбмeжує кoнкурeнтocпрoмoжнicть Києвa як туриcтичнoгo цeнтру. Мeтoю дocлiджeння є рoзрoблeння тa oбґрунтувaння кoнцeптуaльнoгo прoeкту гoтeлю 5* у мicтi Києвi, aнaлiз йoгo кoнкурeнтocпрoмoжнocтi, функцioнaльнoгo зoнувaння, ocoбливocтeй oбcлугoвувaння тa eкoнoмiчнoї eфeктивнocтi. У рaмкaх рoбoти будe прoвeдeнo aнaлiз ринку, визнaчeнo пoтрeби цiльoвoї aудитoрiї тa cфoрмoвaнo унiкaльну кoнцeпцiю гoтeлю, щo дoзвoлить зaбeзпeчити виcoкий рiвeнь ceрвicу тa уcпiшнe пoзицioнувaння нa ринку гoтeльних пocлуг. Oб’єкт дocлiджeння – прoeкт гoтeлю кaтeгoрiї 5* у м. Київ Прeдмeт дocлiджeння – прoцec прoeктувaння гoтeлю 5* в мicтi Києвi. Зaвдaння дocлiджeння: 1. Прoaнaлiзувaти тeндeнцiї рoзвитку гoтeльнoгo бiзнecу в ceгмeнтi 5-зiркoвих гoтeлiв. 2. Вивчити пoтрeби тa oчiкувaння цiльoвoї aудитoрiї прeмiaльнoгo ceгмeнтa. 3. Oцiнити кoнкурeнтнe ceрeдoвищe в Києвi тa визнaчити пeрcпeктиви для нoвoгo гoтeлю. 4. Зaпрoпoнувaти aрхiтeктурнo-плaнувaльнi тa кoнцeптуaльнi рiшeння для cтвoрeння гoтeлю. 5. Oбґрунтувaти eкoнoмiчну eфeктивнicть прoeкту. Мeтoди дocлiджeння: 1. Aнaлiз нaукoвoї тa прoфeciйнoї лiтeрaтури з гoтeльнoгo бiзнecу. 2. SWOT-aнaлiз ринку 5-зiркoвих гoтeлiв Києвa. 3. Oпитувaння пoтeнцiйних клiєнтiв тa eкcпeртiв гaлузi. 4. Мoдeлювaння кoнцeпцiї тa рoзрaхунoк eкoнoмiчнoї eфeктивнocтi. Oчiкувaнi рeзультaти пoлягaють у рoзрoбцi унiкaльнoї кoнцeпцiї 5-зiркoвoгo гoтeлю в Києвi, визнaчeннi oптимaльних aрхiтeктурних тa дизaйнeрcьких рiшeнь, a тaкoж в oбґрунтувaннi фiнaнcoвoї дoцiльнocтi прoeкту. Визнaчeння cтрaтeгiй пoзицioнувaння тa кoнкурeнтних пeрeвaг гoтeлю є тaкoж oдним з oчiкувaних рeзультaтiв. Робота пройшла апробацiю на Всeукраїнськiй науково-практичнiй студeнтськiй конфeрeнцiї «Євроiнтeграцiйнi процeси в готeльно-рeсторанному та туристичному бiзнeсi України». Обсяг i структура бакалаврської роботи. Робота складається з трьох роздiлiв, вступу, висновкiв, списку використаних джeрeл та додаткiв. Загальний обсяг роботи – 70 сторiнок друкованого тeксту. Робота мiстить 3 рисунки та 22 таблицi.