Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
удосконалення технології, варені ковбаси, насіння гарбуза
Бібліографічний опис
Радченко В.В. Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Радченко В.В. - Київ, 2022. - 94 с.