Перспективи використання личинок чорної львинки як сталого джерела білка для виробництва кларієвого сома

Abstract

Дьошина Є. К. «Перспективи використання личинок чорної львинки як сталого джерела білка для виробництва кларієвого сома». Бакалаврська кваліфікаційна робота викладена на 53 сторінках друкованого тексту, містить 7 таблиць, 6 рисунків та 58 літературних джерел. Мета роботи – проаналізувати перспективи використання личинок Hermetia illucens як сталого джерела білка у годівлі кларієвого сома. Об’єкт дослідження – використання личинок Hermetia illucens у годівлі кларієвого сома. Предмет дослідження – ефективність застосування продуктів переробки Hermetia illucens як альтернативного джерела білка у комбікормах для Clarias gariepinus. Методи дослідження – аналіз і узагальнення наукової літератури, порівняльний аналіз та систематизація літературних даних. У роботі проаналізовано сучасний стан використання білкових компонентів у годівлі риб та проблеми застосування рибного борошна в аквакультурі. Розглянуто біологічні та технологічні особливості Hermetia illucens як перспективного джерела кормового білка. Проведено аналіз технологій культивування чорної львинки, способів переробки личинок та напрямів використання продукції у кормовиробництві. Показано, що використання Hermetia illucens у аквакультурі має важливе екологічне та економічне значення, оскільки дозволяє зменшити залежність від традиційного рибного борошна, підвищити ресурсоефективність виробництва та сприяє утилізації органічних відходів.