Проєкт рибного господарства з вирощування товарної продукції цінних видів риб

Abstract

Бакалаврська кваліфікаційна робота «Проєкт рибного господарства з вирощування товарної продукції цінних видів риб» присвячена розробці проєкту ставового форелевого господарства на р. Стрий Львівської обл, потужністю 30 т товарної продукції на рік. Робота виконана на 51 сторінці друкованого тексту, містить 8 таблиць та 4 рисунки, список літератури налічує 35 джерел. Мета роботи – розробка обґрунтованого проєкту ставового господарства для отримання стабільного обсягу виробництва товарної форелі в умовах передгірських річок Карпатського регіону. Об’єкт дослідження – технологічний процес вирощування товарної продукції райдужної форелі (Oncorhynchus mykiss) в умовах неповносистемного господарства. Предмет дослідження – технологічні процеси та методи інтенсифікації вирощування товарної ставкової риби (полікультура, штучна годівля, удобрення водойм) та їхній вплив на рибопродуктивність ставків. Методи досліджень: аналітичний, розрахунковий, порівняльний, техніко-економічний та загальні рибницько-біологічні методи. У роботі проаналізовано стан форелівництва в Україні та світі, охарактеризовано біологічні особливості райдужної форелі, розроблено технологічну схему вирощування, виконані рибоводно-біологічні розрахунки та проведено оцінку економічної ефективності проєкту. Обґрунтовано вибір кормів марок КК-1.3 та Coppens, щільність посадки 50 екз/м², цикл вирощування 12–18 місяців. Практична цінність роботи полягає у створенні готового до впровадження інженерно-технологічного та економічного проєкту рибного господарства. Результати розрахунків, специфікації підбору обладнання та схеми автоматизованого моніторингу параметрів води можуть бути безпосередньо використані під час будівництва чи модернізації рибницьких підприємств. Запропоновані рішення щодо оптимізації водоочищення, раціональної годівлі із застосуванням функціональних добавок та мінімізації енерговитрат (наприклад, за рахунок інтеграції з альтернативними джерелами тепла або вторинними інфраструктурними об’єктами) дозволяють знизити собівартість продукції та підвищити фінансову стійкість бізнесу в реальних ринкових умовах.