Контролювання безпечності та якості сухого знежиреного молока розпилювального, виробленого на експорт
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті подані результати доповіді учасників наукових досліджень фундаментального і прикладного характеру, одержані за останні роки науковцями факультету ветеринарної медицини та інших підрозділів Національного університету біоресурсів і природокористування України, навчальних і наукових установ України та зарубіжжя, де проводяться дослідження з біології тварин, заразної і незаразної патології тварин, гігієни та якості і безпеки продукції тваринництва.
Опис
Ключові слова
безпечність та якість сухого знежиреного молока, переробка молока, схема технохімічного контролювання, safety and quality of skimmed milk powder, milk conversion, scheme of technological and chemical control, sicherheit und Qualität von Magermilchpulver, schema der technologischen und chemischen Kontrolle
Бібліографічний опис
Контролювання безпечності та якості сухого знежиреного молока розпилювального, виробленого на експорт / Букалова Н.В., Богатко Н.М., Приліпко Т.М. // Єдине здоров’я – 2022 : матеріали Міжнародної наукової конференції присвяченої 100-річчю кафедр факультету ветеринарної медицини (м. Київ, 22-24 вересня 2022 р.) / НУБіП України, Факультет ветеринарної медицини, НДІ Здоров’я тварин. - К. : 2022. – С. 171– 173