Удосконалення технології швидкозаморожених напівфабрикатів із стерляді

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКозаков Ю.В.uk_UA
dc.date.accessioned2024-10-16T13:06:25Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКозаков Ю.В. Удосконалення технології швидкозаморожених напівфабрикатів із стерляді : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Козаков Ю.В. - Київ, 2023. – 75 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3555
dc.language.isouk
dc.subjectстерлядьuk_UA
dc.subjectфукуcen_US
dc.subjectлaмiнaрiяen_US
dc.subjectрибнi кoтлетиen_US
dc.subjectшвидкoзaмoрoженi нaпiвфaбрикaтиen_US
dc.subjectтехнoлoгiя вирoбництвaen_US
dc.subjectхoлoдильне зберiгaнняen_US
dc.titleУдосконалення технології швидкозаморожених напівфабрикатів із стерляді
dc.typeThesis
thesis.degree.advisorЛебська Т.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kozakov_Iu_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_shvydkozamorozhenykh.pdf
Розмір:
2.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"